Riesling Schlossberg Grand Cru, Vendanges Tardives Print informations
Artikelnummer 9990007112
Drink from: 2009
Drink to: 2020
Residual sugar MMMMM
Drink temperature 11°
Alcohol Content 11,5%
Acidity 8,3 g/l
Sweetness 75 g/l
Wine Spectator 93
Manufacturer Domaine Weinbach, Route du Vin 25, 68240 Kaysersberg / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 16.12.2012, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe:

Funkelndes Goldgelb.

 

Nase:

Die Nase des 2006er Riesling Schlossberg Vendages Tardives gestaltet sich sehr intensiv, es strömen Aromen einer Sommerwiese in voller Blüte, Orangen, Mango und Pfirsich in Verbindung mit frischem Ingwer, Koriander, Anis und Blütenhonig aus dem Glas entgegen. Untermalt ist das Ganze von der betörenden Mineralität des Schlossbergs.

 

Gaumen:

Süß und cremig gleitet der 2006er Riesling Schlossberg Vendages Tardives über die Zunge. Bei aller Fülle und Konzentration gestaltet er sich elegant und feminin, fast schweben. Unterstützt wird diese Leichtigkeit und Frische von einer rassigen Säure und einer markanten mineralischen Note. Der lange Nachhall macht Lust auf die Begleitung von feinen Speisen.



Speiseempfehlungen von Christina Hilker:

  • Sashimi vom Thunfisch mit frischem Ingwer und Limonenöl
  • Hummer gegrillt mit Malteser Sauce
  • Truthahn unter der Honigkruste, grüner Spargel und Morcheln und Rieslingschaum

 
Parse Time: 0.750s