Roche-Audran , Rhone (Süd)

Côtes du Rhône Rouge

Grenache, 2020, 750ml, Syrah, Carignan

 
Côtes du Rhône Rouge Print informations
Artikelnummer 9910204072
Drink from: 2021
Drink to: 2024
Residual sugar M
Drink temperature 16°
Alcohol Content 13,5%
Acidity 5,3 g/l
Sweetness 2 g/l
Manufacturer Domaine Roche-Audran, Route de Saint-Roman, 84110 Buisson / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 13.08.2021, Copyright Marian Henß und Vinaturel:

Info:

Der Côtes du Rhône Rouge aus dem Jahrgang 2020 von Roche-Audran ist eine Assemblage aus Grenache, Syrah und Carignan.

 

Farbe:

Dunkles Kirschrot, leicht violette Reflexe

 

Nase:

Wie gewohnt liefert dieser Wein voll ab. Satte, dunkle Frucht, voller Intensität. Nicht ansatzweise vermittelt er dabei ein Gefühl von Schwere. Schwarze Johannisbeere, Erdbeere, Himbeere und Süßkirschen stehen laut im Glas. Etwas Kaffee, warmes Leder und schwarzer Pfeffer sorgen für eine wohl dosierte Portion Würze. Getrocknete Kräuter wie Majoran und Thymian unterstützen ihn gekonnt. Stiefmütterchen und Veilchen sorgen abschließend für eine angenehm florale Note.

 

Gaumen:

Und am Gaumen zeigt er sich von einer äußerst charmanten, saftigen und erfrischenden Seite. Adstringierend am Gaumen sorgt er für einen ordentlichen Schluckreflex. Schlank und saftig. Die volle, intensive Frucht verliert er keineswegs. Nur wirkt er eben kühl, straff und elegant. Ein sehr variabel einsetzbarer Wein mit großer Trinkfreude. Vor allem Sauerkirsche dominiert den Abgang und ist noch lange am Gaumen präsent. Frucht mit einer feinen Säure und immer der Hang zum nächsten Schluck.



Speiseempfehlungen von Marian Henß:

  • Osso Buco mit cremiger Polenta und gegrillter Paprika
  • Hirschbraten mit Preiselbeer-Jus und Kartoffelklößen
    (Wild)
  • Rote Bete-Auflauf mit Aubergine, Walnüssen und Feta

 
Parse Time: 0.881s