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: 2021
: 2041
: M
: 12°


1 Gefüllte Kohlrabi mit Ziegenfrischkäse, Basilikum und Zitronenbutter (vegetarisch)
2 Pochierter Heilbutt mit Lorbeer-Soße, Zucchini und Tomatenchutney
3 Taschenkrebs Dim Sum mit Melone, Wasabi und Algensalat
Riesling Schlossberg Grand Cru

Riesling Schlossberg Grand Cru

Domaine Albert Mann
2017 | 750ml


Peter Müller: Die Lage Schlossberg lässt ihre Rieslinge fruchtverspielt tänzelnd und zugänglich auftreten; allerdings bedarf es Zeit und Geduld hierfür. So auch bei diesem 2017 Riesling...


: M
: 13°
Ratpenat

Ratpenat

Celler Credo
2019 | 750ml


Wer so klar auf sein Terroir achtet, es analysiert und pflegt wie der Schaumwein-Erzeuger Recaredo, der bekommt irgendwann auch Lust, aus dem Zusammenspiel bester Böden und heimischer Rebsorten, bio-dynamischer...


: 2017
: 2050
: MMMMM
: 12°
: 96
Riesling Lenchen Beerenauslese

Riesling Lenchen Beerenauslese

Peter Jakob Kühn
2016 | 375ml


Seit rund 230 Jahren ist das Gut im Familienbesitz. Vor allem in den vergangenen drei Dekaden hat die Wertschätzung dieser alten Tradition mehr und mehr ihr Tun bestimmt. Mit Respekt vor dem Wissen und der...


: 2020
: 2026
: M
: 12°
: 93


1 Gedämpfter Rotbarsch im Fenchelsud mit karamellisierter Fenchelsaat
2 Salat vom Winterwurzelgemüse mit gedämpften Pilzen und Filets von der Flunder
3 Salat von Artischocken und Portulak mit Sherryessig (vegetarisch)
Grüner Veltliner Riede Steiner Schreck

Grüner Veltliner Riede Steiner Schreck "Dritter Akt" unfiltriert

HM Lang
2015 | 750ml


Christoph Raffelt: Am Gaumen zeigt sich der Wein dann zunächst cremig weich, ja geradezu fluffig wirkt er, bevor der zitrische Säurenerv immer stärker in den Vordergrund dringt. Der Wein ist hell und...


: 2015
: 2043
: M
: 11°
: 92-93


1 Gebratene Schwarzwurzel mit Kumquatbutter, Rucola und grünem Pfeffer (vegan)
2 Pochierter Wolfsbarsch mit lauwarmem Kürbis-Apfel-Salat und Kräuternockerl
3 Gebratene Blutwurst mit Zucchinicreme, geschmorten Kirschtomaten und Rösti
Heiligenstein Kamptal Reserve, Riesling 1.ÖTW

Heiligenstein Kamptal Reserve, Riesling 1.ÖTW

Loimer
2013 | 750ml


Peter Müller: Ein vibrierender, spannungsgeladener Riesling, der gekommen ist um zu bleiben, hat seine Mitte gefunden. Der ausgeglichene Charakter des 2013 Riesling aus dem Zöbinger Heiligenstein von...


: 2016
: 2030
: MM
: 12°
: 95


1 Mildes Kürbis-Curry mit gelben Linsen und Koriander (vegan)
2 Carabiniero mit Pistazien, Karotten und Kreuzkümmel
3 Gebratener Wolfsbarsch mit Saubohnen, Weizenrisotto und Honigpomelo
Riesling Marienburg Grosse Lage

Riesling Marienburg Grosse Lage "Raffes"

Clemens Busch
2014 | 750ml


Peter Müller: Gekonnt los aus der Startposition zum Langstreckenlauf... Zusätzlich zu den fruchtigen Komponenten des nasalen Erstauftakts setzt der 2014 Riesling Raffes aus der Pündericher...


: 2024
: 2049
: MMM
: 12°


1 Tarte von Kichererbsen mit Gewürzfeigen
2 Tajine vom Lamm mit Trockenobst und Couscous
3 Munsterkäse mit Kümmel im Brickteig gebacken, glasiert mit Waldhonig
Gewürztraminer Hengst Grand Cru

Gewürztraminer Hengst Grand Cru

Domaine Zind-Humbrecht
2019 | 750ml


Der imposante, nach Südosten ausgerichtete Hügel des Grand Cru Hengst befindet sich im Süden des Dorfes Wintzenheim. Der rote Oligozän-Kalkstein hat sich als einer der besten Standorte für...


: 2018
: 2028
: M
: 11°


1 Rouladen aus Chicorée und Schafkäse mit Haselnuss-Bärlauch-Pesto (vegetarisch)
2 Gebratene Meeräsche mit Sepia-Risotto, gelber Paprika und Liebstöckel
3 Gebratener Lammrücken mit grünem Spargel, geschmorten Kirschtomaten und Rosmarinkartoffeln
Altare Blanc

Altare Blanc

Clos Venturi
2017 | 750ml


Peter Müller: Der 2017 Altare von Clos Venturi gleitet über den Gaumen, als wäre es seine Kür auf einem Schwebebalken. Mit der gelben Frucht von frischen Mirabellen und Feigen bringt er seine...


News

News & Events

Der Jahrgang 2019 bei Tement

Die Südsteiermark konnte sich in der letzten Zeit ...

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Domaine Huet 2020

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Zind-Humbrecht 2019

ein großer Jahrgang

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Attis Sangarida

Neu im Sortiment

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Domaine Chavy-Chouet

Neu im Sortiment

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Familia Nin-Ortiz

Jahrgangsvergleich

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Domaine Comte Abbatucci

Neu im Sortiment

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Amphoren Weine

Quevri, Tinaja & Co.

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Neu im Sortiment: Luneau-Papin

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Neu im Sortiment: Château de Pibarnon

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Aufbrausend - Pet Nat

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Burgenlandweiß

Meinklang
Burgenlandweiß
2021 | 750ml | Residual sugar: M

Burgenland/Neusiedlersee | Welschriesling | Grüner Veltliner | Muskateller

Cuvée Blanc

M. Schädler - Steffen Mugler
Cuvée Blanc
2021 | 750ml | Residual sugar: M

Pfalz | Auxerrois | Pinot Blanc/Weißburgunder | Chardonnay

Grüner Veltliner

Meinklang
Grüner Veltliner
2021 | 750ml | Residual sugar: M

Burgenland/Neusiedlersee | Grüner Veltliner

Weißer Mulatschak

Meinklang
Weißer Mulatschak
2021 | 750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2022 - 2024

Burgenland/Neusiedlersee | Welschriesling | Grüner Veltliner | Traminer

Côtes du Rhône Blanc

Roche-Audran
Côtes du Rhône Blanc
2021 | 750ml | Residual sugar: M

Rhone (Süd) | Grenache blanc | Viognier | Carignan

Kalk & Schiefer, Cuvée Weiss

Nittnaus Anita & Hans
Kalk & Schiefer, Cuvée Weiss
2021 | 750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2022 - 2027

Burgenland/Neusiedlersee | Pinot Blanc/Weißburgunder | Grüner Veltliner

Foam Vulkan

Meinklang
Foam Vulkan
2021 | 750ml | Residual sugar: M

Burgenland/Neusiedlersee | Hárslevelü | Juhfark

naked white

Heinrich
naked white
2021 | 750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2022 - 2026

Burgenland/Neusiedlersee | Pinot Blanc/Weißburgunder | Chardonnay | Pinot Gris/Grauburgunder

Majas Blanc IGP

Majas
Majas Blanc IGP
2021 | 750ml | Residual sugar: M

Roussillon | Macabeu | Vermentino/Rolle | Carignan Blanc

Tement Blanc, Südsteiermark DAC

Tement
Tement Blanc, Südsteiermark DAC
2021 | 750ml | Residual sugar: M

Südsteiermark | Sauvignon Blanc | Pinot Blanc/Weißburgunder | Welschriesling

La Manina IGT

Manincor
La Manina IGT
2021 | 750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2022 - 2025

Südtirol | Pinot Blanc/Weißburgunder | Chardonnay | Sauvignon Blanc

Sincronia Blanc

Mesquida Mora
Sincronia Blanc
2021 | 750ml | Residual sugar: M

Mallorca | Chardonnay | Prensal | Parellada

Naturweiss

Schätzel
Naturweiss
2021 | 750ml | Residual sugar: M

Rheinhessen | Riesling | Silvaner | Müller-Thurgau

Zöbinger Alte Reben

Loimer
Zöbinger Alte Reben
2017 | 750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2018 - 2023

Kamptal | Grüner Veltliner | Riesling | Sauvignon Blanc

Pet Nat

Loimer
Pet Nat
2021 | 750ml | Residual sugar: M

Kamptal | Muskateller | Grüner Veltliner

Manhart

Loimer
Manhart
2019 | 750ml | Residual sugar: M

Kamptal | Chardonnay | Pinot Blanc/Weißburgunder | Pinot Gris/Grauburgunder

TO

Velich
TO
2019 | 750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2022 - 2030

Burgenland/Neusiedlersee | Chardonnay | Welschriesling | Sauvignon Blanc

A Minima blanc

Trapet Alsace
A Minima blanc
2019 | 750ml | Residual sugar: M

Elsass | Silvaner | Pinot Gris/Grauburgunder | Auxerrois

Badischer Landwein Weiss

Forgeurac
Badischer Landwein Weiss
2020 | 750ml | Residual sugar: M

Baden | Pinot Blanc/Weißburgunder | Chardonnay | Pinot Noir/Spätburgunder

Vermut Blanco

Wachisnais
Vermut Blanco
750ml | Residual sugar: M

Ribera del Duero | Verdejo | Albillo

Pierre qui Rolle VdF

Flo Busch
Pierre qui Rolle VdF
2021 | 750ml | Residual sugar: M

Languedoc | Vermentino/Rolle | Grenache Blanc

Il Templare, Toscana Bianco IGT

Montenidoli
Il Templare, Toscana Bianco IGT
2016 | 750ml | Residual sugar: M

Toskana | Vernaccia | Trebbiano Gentile | Malvasia

Tonsur

Pranzegg
Tonsur
2021 | 750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2022 - 2030

Südtirol | Müller-Thurgau | Pinot Blanc/Weißburgunder | Sylvaner

Trossos Sants

Alfredo Arribas
Trossos Sants
2018 | 750ml | Residual sugar: M

Montsant | Grenache blanc | Grenache grau

Weisze Freyheit

Heinrich
Weisze Freyheit
2017 | 750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2019 - 2029

Burgenland/Neusiedlersee | Pinot Blanc/Weißburgunder

Materia Prima

Fritsch
Materia Prima
2020 | 750ml | Residual sugar: M

Wagram | Roter Traminer | Grüner Veltliner

Muscat Freyheit

Heinrich
Muscat Freyheit
2020 | 750ml | Residual sugar: M

Burgenland/Neusiedlersee | Muskateller | Pinot Blanc/Weißburgunder

Muscat Freyheit

Heinrich
Muscat Freyheit
2021 | 750ml | Residual sugar: M

Burgenland/Neusiedlersee | Muskateller | Pinot Blanc/Weißburgunder

Graue Freyheit

Heinrich
Graue Freyheit
2020 | 750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2022 - 2035

Burgenland/Neusiedlersee | Pinot Blanc/Weißburgunder | Pinot Gris/Grauburgunder | Chardonnay

Caroline

Pranzegg
Caroline
2019 | 750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2022 - 2030

Südtirol | Sauvignon Blanc | Chardonnay | Viognier

La Montagne AOC

Saint Jean Du Barroux
La Montagne AOC
2020 | 750ml | Residual sugar: M

Rhone (Süd) | Grenache blanc | Clairette | Bourboulenc

Meinklang
"Tag" Edition 3
750ml | Residual sugar: M

Burgenland/Neusiedlersee | Grüner Veltliner

Ambre Rouge Pinots Macere

Trapet Alsace
Ambre Rouge Pinots Macere
2020 | 750ml | Residual sugar: MM

Elsass | Pinot Gris/Grauburgunder | Pinot Noir/Spätburgunder

Aliot IGP

Chêne Bleu
Aliot IGP
2017 | 750ml | Residual sugar: M

Rhone (Süd) | Roussanne | Grenache Blanc | Marsanne

Aliot IGP

Chêne Bleu
Aliot IGP
2016 | 750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2020 - 2024

Rhone (Süd) | Roussanne | Grenache Blanc | Marsanne

Réserve della Contessa DOC

Manincor
Réserve della Contessa DOC
2021 | 1500ml | Residual sugar: M | Maturity: 2022 - 2028

Südtirol | Pinot Blanc/Weißburgunder | Chardonnay | Sauvignon Blanc