Mesquida Mora / Mallorca
Frisch von der Insel & neu im Sortiment .
read more...Newest Offers
| : | M |
| : | 11° |
Gebratener Fenchel mit Erbsen, Pata Negra Schinken und geriebenem Manchego
Lammbäckchen, in Rotwein und provençalischen Kräutern geschmort
Gersten-Pasta (Orzo) mit leicht scharfer Tomatensauce, Kreuzkümmel, Oregano und Feta (vegetarisch)
Xion Cuvée Tinto
Attis Bodegas y Vinedos
2015
|
750ml
Christoph Raffelt: Am Gaumen treffen sich Frische und eine leichte reife Süße in der Frucht. Der Xión pendelt zwischen etwas säuerlicher roter und süßer dunkler Frucht, die immer...
| : | M |
| : | 17° |
Gebratene Kürbis-Gnocchi mit Pecorino und Kernöl (vegetarisch)
Sautée von Kalbsherz und Kalbsleber mit getrockneten Tomaten und Rosmarin-Focaccia
Geschmorte Hühnerkeule mit Sobrassada, gegrillter Paprika und Safranreis
Trispol
Mesquida Mora
2015
|
750ml
Peter Müller: Der 2015 Trispol von Mesquida Mora schafft es spielerisch, die dunkelbeerige Frucht der Nase unverfälscht auf den Gaumen zu projizieren, ohne dabei zum breiten Schwergewicht im...
| : | 2016 |
| : | 2024 |
| : | M |
| : | 18° |
| : | 94 |
Rucola Salat mit karamellisierter roter Bete, kandierten Walnüssen und Ziegenkäse (vegetarisch)
Geröstete Garnelen auf Spaghettini mit konzentriertem Tomatensugo
Knusprige Entenbrust mit Kronsbeerensauce und Wirsing
Ataulfos
Jimenez - Landi
2013
|
750ml
Christina HIlker: Am Gaumen wirkt der 2013er Ataulfos noch etwas verschlossen, seine Säure zeigt sich erfrischend jugendlich und das Tannin anregend und fordernd. Diese Struktur steht ihm hervorragend zu Gesicht...
| : | M |
| : | 18° |
Carpaccio von Roter Bete mit sauren Zwiebeln, Kümmelöl und Rosmarinbrot
Gegrillter Schweinerücken mit Ofenkürbis und Bratkartoffeln
Gebratene Lamm-Merguez mit Aioli, gedörrten Tomaten und Knoblauchbaguette
Finca Valdelroble
Felix Callejo
2011
|
750ml
Müller:
Am Gaumen lässt der 2011 Finca Valdelroble der Familie Callejo das Herz eines jeden Freundes satter, ausgewogener Rotweine höher schlagen. Sich würzig aufbäumend, doch...
| : | 2017 |
| : | 2028 |
| : | M |
| : | 16° |
| : | 97 |
Parmigiana
Gegrillter Stockfisch mit geräucherten Paprika und Rosmarin
Gebratene Entenbrust mit Gewürzkirschen und Lorbeer
Les Manyes
Terroir al Limit
2013
|
750ml
Sebastian Bordthäuser: Im Antrunk ist der 2014 Les Manyes von Terroir al Limit bereits sehr zugänglich, fast charmant. Die saftige Frucht wird unterlegt von der präsenten Llicorella-Mineralität,...
| : | M |
| : | 12° |
Ofenhühnchen mit Zitronen und Kräutern in weißem Lillet
Biryani – Gewürzreis mit Kardamom, Rosinen, Safran und Mandeln (vegetarisch)
Frittierte Soft Shell Crabs mit Fenchelmayonnaise
Instabile No.3 In Albis
Vins Nus
2016
|
750ml
Christoph Raffelt: Am Gaumen meint man die Textur von extrem fein geschliffenem gebrannten Ton zu spüren, über den dieser saftig dichte, ganz leicht cremige und würzige Weißwein läuft. Er...
| : | M |
| : | 16° |
Spinatsalat mit Chorizo und Morcilla
Kartoffel- und Sauerampfer-Gratin mit Koriandersaat
Schmorpfanne mit Rindfleisch, schwarzen Oliven, Thymian und Anchovies
Ibizkus Tinto
Ibizkus (Totem Wines)
2016
|
750ml
Christoph Raffelt: Im Mund bietet der Ibizkus Tinto 2016 viel schwarze Frucht und einen süßen Fruchtkern. Auch hier finden sich Brombeeren sowie schwarze Kirschen und etwas Holunder. Der Gerbstoff ist...
News
Neu im Sortiment: Artadi (Rioja)
Was bei Artadi entsteht, sind so intensive wie feine, a...
read more...
Neu im Sortiment: Victoria Ordóñez (Andalusien)
Holen Sie sich gleich unser Probierpaket
read more...