Das Lambrusco-Revival
Cinque Campi
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| : | M |
| : | 11° |
Pfirsich, Burrata und Salbei
Gebratene Lotte mit Passe Pierre, Kartoffel-Risotto und Rauchbutter-Beurre Blanc
Ferkel-Keule aus dem Ofen mit wildem Fenchel, Schalotten und Orangenschale
Abruzzo Pecorino DOC Amphora
Cirelli
2019
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750ml
| : | 2021 |
| : | 2025 |
| : | M |
| : | 10° |
Burrata mit gegrillten Trauben und Basilikum
Gebratene Makrelen mit geschmorten Aprikosen und Limettensauce
Dinkelrisotto mit Fenchel und Rosinen
Rosa Caolino IGT
Tenuta di Castellaro
2020
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750ml
Henß:
Am Gaumen zeigt er sich dann üppiger und mit Druck versehen. Die infantile Frucht der Nase legt er weitestgehend ab. Straff und kühl, aber mit ordentlich Substanz in der Basis. Die...
| : | M |
| : | 11° |
Pinzette mit grünem Spargel, Feigen und Mozzarella
Tomatensalat mit panierten Sardellen
Parmaschinken hauchdünn aufgeschnitten mit Melone
Il Corzanello Rosato IGT
Corzano e Paterno
2021
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750ml
| : | M |
| : | 16° |
Triassico, Toscana Rosso IGT
Montenidoli
2010
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1500ml
Das Weingut Montenidoli kann auf eine lange Tradition zurückblicken. Hervorgegangen ist es aus einem alten Kloster des Templerordens. 1965 entdeckte Sergio Muratori das alte Kloster, rekultivierte die Weinberge...
| : | 2021 |
| : | 2027 |
| : | M |
| : | 10° |
Pizza Margherita
Pizza mit Sardellen und Oliven
Pizza mit scharfer Salami
Rosato di Ampeleia IGT
Ampeleia
2020
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750ml
| : | 2018 |
| : | 2026 |
| : | M |
| : | 17° |
Gebackene Auberginen mit Oliven-Tapenade, gelbem Tomatensalat und Brunnenkresse
Schweinshaxe mit Kümmelsoße, Krautsalat und Bratkartoffeln
Fleischbällchen in Paprikasoße mit Thymian-Tortellini
Cabernet Franc
Ampeleia
2017
|
750ml
Peter Müller: Am Gaumen wandelt sich der 2017 Cabernet Franc gewitzt zum Asterix unter den Rotweinen. Agil, leichtfüßig und irgendwie hinreißend liebenswürdig ist er doch zugleich...
| : | 2020 |
| : | 2027 |
| : | M |
| : | 11° |
Wiesenkräuter-Schaum mit Erbsenravioli
Wolfsbarsch an Artischocke und Couscous
Tagliatelle mit Nuss-Pesto, Stubenküken und Marsala
Bianco di Ampeleia
Ampeleia
2019
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750ml
Hilker:
Frische, Frische, Frische, das erwartet uns am Gaumen. Noten von Apfel und Zitrus, feine Säure und eine salzige Spur – er schwebt förmlich und das bei lediglich 11 Vol% Alkohol, dabei...
Bestseller
| : | 2018 |
| : | 2026 |
| : | M |
| : | 17° |
Gebackene Auberginen mit Oliven-Tapenade, gelbem Tomatensalat und Brunnenkresse
Schweinshaxe mit Kümmelsoße, Krautsalat und Bratkartoffeln
Fleischbällchen in Paprikasoße mit Thymian-Tortellini
Cabernet Franc
Ampeleia
2017 | 750ml
Peter Müller: Am Gaumen wandelt sich der 2017 Cabernet Franc gewitzt zum Asterix unter den Rotweinen. Agil, leichtfüßig und irgendwie hinreißend liebenswürdig ist er doch zugleich...