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: 2010
: 2030
: MMMMM
: 11°
: 93
: 95
Clos Windsbuhl, Vendanges Tardives

Clos Windsbuhl, Vendanges Tardives

Domaine Zind-Humbrecht
2005 | 375ml


...


: 2018
: 2028
: M
: 12°
: 94


1 Geschmorte Romana Salatherzen mit Gurken-Buttermilchsoße und Kresse (vegetarisch)
2 Gedämpfte Scholle mit Verveine-Minzsoße, Spinat und Kapern-Gnocchi
3 Putenbrustrouladen mit Tabouléh und Karottenpüree
Riesling

Riesling "Trabener Gaispfad"

Weiser-Künstler
2017 | 750ml


Peter Müller: Saftig, saftig, saftig! Am Gaumen wird der grüne zum gelben Apfel, behält sich dabei jedoch tadellose Frische und kühlt mit seinem schlanken Körper. Vollmundige...


: 2011
: 2023
: MMMMM
: 12°
: 92
: 93


1 Limettenparfait mit frischen Waldhimbeeren
2 Erdbeeren mit Holunderblütensorbet
3 Gratinierter Ziegenkäse mit warmem Aprikosen-Ingwerragout
Riesling L'Épicentre, Schlossberg

Riesling L'Épicentre, Schlossberg

Domaine Albert Mann
2009 | 375ml


Christina Hilker:  Der 2009er Riesling Schlossberg „L’Epicentre“ spiegelt die gleiche Komplexität und Mineralität der trockenen Rieslinge aus dem Schlossberg wider. Limetten,...


: 2010
: 2022
: MMM
: 11°


1 lobster
2 scallops
3 crayfish- soup
Schlossberg Grand Cru, Cuvée Sainte Catherine L'inedit

Schlossberg Grand Cru, Cuvée Sainte Catherine L'inedit

Domaine Weinbach
2006 | 1500ml



: 45%
: 18°
Künstleredition No.5, Jean-Yves Klein , Vieille Mirabelle

Künstleredition No.5, Jean-Yves Klein , Vieille Mirabelle

Jean-Paul Metté
12 | 700ml



: 2018
: 2030
: M
: 12°
: 92


1 Steckrüben-Velouté mit Vanille und gebackener Auster
2 Rotbarben Praline mit Chicorée-Orangen-Confit
3 Gebackene Ferkel-Keule mit Estragon Kapern-Mayonnaise
Riesling Schlossberg Grand Cru

Riesling Schlossberg Grand Cru

Domaine Albert Mann
2015 | 750ml


Sebastian Bordthäuser: Am Gaumen zeigt sich der 2015 Riesling Schlossberg Grand Cru von Albert Mann zunächst verschlossen. Er zeigt sich zupackend mit würzigen Noten nach hellem Tabak, die...


: 2020
: 2023
: M
: 10°


1 Käsespätzle mit geschmolzenen Zwiebeln
2 Flussfische in Riesling Sauce mit Püree und grünem Salat
3 Ferkel-Schulter aus dem Ofen mit Krautsalat
Riesling

Riesling "Maikammer Kirchenstück" trocken

M. Schädler - Steffen Mugler
2019 | 750ml


Bordthäuser: Im Antrunk kristallin und geschliffen mit saftiger Frucht und weit gespanntem Säuresegel. Präzise und vertikal fliesst er über den Gaumen und wirkt ohne ein Gramm Fett auf den...


: 2008
: 2025
: MMMMM
: 11°
: 93
: 93


1 aperitif
2 sautéed goose liver
Schlossberg Grand Cru, Vendanges Tardives

Schlossberg Grand Cru, Vendanges Tardives

Domaine Weinbach
2005 | 750ml


At the foot of the Schlossberg Grand Cru, in a setting of vines and roses, the Domaine Weinbach ?stream of wines?, named after the small brook which flows through it, was built in 1612 by Capuchin monks. The vineyards...


: 2021
: 2041
: M
: 16°


1 Schweinefilet im Kräutermantel gegart, Sellerie-Kartoffelgemüse, Kräuterjus
2 Pilzpfanne mit Tagliatelle und frischen Kräutern
3 Boeuf Bourguignon, Karotten, Champignons und Kartoffelpüree
Pinot Noir Clos de la Faille

Pinot Noir Clos de la Faille

Domaine Albert Mann
2015 | 750ml


Henß: Ein großartiger Pinot am Gaumen. So wahnsinnig saftig, dabei jedoch dunkel und kühl unterlegt. Eine herausragende Mineralität wird getragen von einer feinen Säurestruktur. Ein...


: 2011
: 2029
: MMMMM
: 12°
: 95
Furstentum Grand Cru, Le Tri

Furstentum Grand Cru, Le Tri

Domaine Albert Mann
2007 | 750ml



: 2017
: 2027
: M
: 11°


1 Quiche von Spitzkohl und Kräutersaitlingen mit Bechamel-Sauce (vegetarisch)
2 Jakobsmuscheln mit Räucherspeck auf Rahmsauerkraut
3 Geschnetzeltes vom Kalbsfilet mit Orangensauce und Basmatireis
Maustal Riesling Großes Gewächs

Maustal Riesling Großes Gewächs

Luckert, Zehnthof
2016 | 750ml


Christina Hilker: Am Gaumen wirkt der 2016er Sulzfelder Maustal Riesling Großes Gewächs dicht und gestochen scharf. Er präsentiert sich mit knackiger Säure und ausgeprägter Würze, die...


: 45%
: 18°
Künstleredition No.6, Evelyn Sommerhoff, Framboise

Künstleredition No.6, Evelyn Sommerhoff, Framboise

Jean-Paul Metté
6 | 700ml



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News & Events

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Quevri, Tinaja & Co.

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Andres & Mugler

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Zind Humbrecht

2017er Jahrgänge

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Steffen Mugler & Michael Andres

Die neuen Weine sind eingetroffen!

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Neu im Sortiment: Domaine Trapet

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Neu im Sortiment: Weingut Schätzel (Rheinhessen)

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Neu im Sortiment: Weingut Michael Andres (Pfalz)

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Naturweiß

Schätzel
Naturweiß
2019 | 750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2021 - 2028

Rheinhessen | Riesling | Silvaner | Müller-Thurgau

Blanc de Noir Sekt Brut

Andres&Mugler
Blanc de Noir Sekt Brut
2019 | 750ml | Residual sugar: M

Pfalz | Sekt | Pinot Noir/Spätburgunder | Meunier

A Minima blanc

Trapet Alsace
A Minima blanc
2019 | 750ml | Residual sugar: M

Elsass | Silvaner | Pinot Gris/Grauburgunder | Auxerrois

Ambre Rouge Pinots Macere

Trapet Alsace
Ambre Rouge Pinots Macere
2019 | 750ml | Residual sugar: MM

Elsass | Pinot Gris/Grauburgunder | Pinot Noir/Spätburgunder

 
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