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: 2015
: 2023
: M
: 18°


1 Wildschweinschinken, Rettich und Schwarzbrot
2 Lasagne von Ratatouille mit geräuchertem Olivenöl (vegetarisch)
3 Geschmorte Ochsenrippe mit Rote-Bete-Salat und Ofenkartoffeln

"350m" Saint Joseph rouge

Les Bruyères
2013 | 750ml


Peter Müller: Kraftvoll doch gedrungen und präzise anstelle von überladen und sättigend tritt der „350M“ aus dem Jahr 2013 von David Reynaud an Gaumen auf. Seine dunkelbeerige und...


: 2015
: 2021
: M
: 16°


1 Krosse Ente mit geschmortem Kohl
2 Gegrillter Schweinebauch mit Tabouleh
3 Himmel & Äd
Col de Segas

Col de Segas

Majas
2013 | 750ml


Bordthäuser Sebastian: Der Wein hat eine klare Textur im Antrunk: transparent und glasklar. Nach und nach wandelt sich die Textur und bekommt eine griffigere Textur - seine enorme Mineralität verleiht im...


: 2016
: 2025
: M
: 16°


1 Blumenkohlpüree mit kandiertem Fenchel und schwarzen Oliven (vegetarisch)
2 Jakobsmuscheln mit Olivenzucker
3 Maishähnchenbrust mit Bohnenkernen, Bohnenkraut und Süßholz-Jus
Saint Bart. Vieilles Vignes rouge

Saint Bart. Vieilles Vignes rouge

Clot de l'Oum
2010 | 750ml


Sebastian Bordthäuser: Die Cuvée aus Carignan mit etwas Grenache und Syrah wickelt einen mit ihrer opulenten Frucht schnell um den Finger. Gewachsen auf hohen Nordlagen in Belesta fliesst sie...


: 2019
: 2025
: M
: 16°


1 Rote Spitzpaprika, Aubergine und Zucchini mit schwarzen Oliven, Kräutern und Fenchel aus dem Backofen (vegan)
2 Lackierte Loins von der Lotte auf Auberginen-Olivenpüree mit Tomaten-Anis Confit
3 Shortribs geschmort in Soja, Kandis und Sternanis mit Chili und Ingwer
Roc Suzadou

Roc Suzadou

Courbissac
2015 | 750ml


Sebastian Bordthäuser: Der Gaumen des 2015 Roc Suzadou löst die Versprechen der Nase problemlos ein. 90 Jahre alte Grenache, gewachsen auf original französischen Unterlagen (Rupestris du Pot), sorgen...


: 2016
: 2030
: M
: 16°


1 Risotto mit Heidelbeeren, Pfifferlingen und Bergkäse (vegetarisch)
2 Schwertfischsteaks mit Paprika, Salbei und Rotweinbutter
3 Rehmedaillons mit gebutterter Pfeffer-Consomme und Spitzkohl
Numero Uno rouge

Numero Uno rouge

Clot de l'Oum
2011 | 750ml


Sebastian Bordthäuser: Im Antrunk ist die Numero Uno super saftig mit schlotziger Frucht und schlanker Taille. Die dunkle Kirsche wird gestützt von würzigen Noten nach Pfeffer, konturiert von...


: 2016
: 2023
: M
: 16°


1 Bohnencassoulet (vegan)
2 Oktopus geschmort in Rotwein mit Kartoffeln, Oliven und Petersilie
3 Gebackener Schweinebauch mit Fenchel, Thymian und Knoblauch
Granito Vivo rouge

Granito Vivo rouge

Clot de l'Oum
2013 | 750ml


Sebastian Bordthäuser: Am Gaumen ist der Granito Vivo mineralisch karg. Die Frucht scheint bei Clot de L’Oum immer mehr Zitat als reeller Fruchtkorb zu sein. Saftig und präsent, aber immer schlank,...


: M
: 16°


1 Langsam gerösteter Schweinebauch mit Five Spices und gegrillter Paprika
2 Truthahn mit Cranberry-Sauce und geröstetem Kürbis
3 Ratatouille, geröstetes Brot, Oliventapenade (vegetarisch)
Vindemiatrix, Côtes des Catalanes

Vindemiatrix, Côtes des Catalanes

Georg Meissner
2015 | 1500ml


Christoph Raffelt: Am Gaumen ist der Wein ungemein saftig, und er hat das gleiche Aromenspektrum wie im Duft. Dabei verfügt der Carignan über einen beeindruckend kühlen und mineralisch wirkenden...


News

News & Events

Termine 2020

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Lieblingsweine 2019

- des Vinaturel Sommelier-Teams

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Chandon de Briailles

2017er Jahrgang eingetroffen

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Printemps en Champagne

Das Beste des Frühlings

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Domaine Trapet

Unsere Allokation des 2016er Jahrgangs ist eingetroffen

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Domaine Huet, Vouvray

2017er Jahrgang ist eingetroffen

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Neu im Sortiment: Domaine Jean-Michel Stephan

Weltklasse Côte Rôtie – aber so urspr&...

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Neu im Sortiment: Domaine de l’Enclos

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Neu im Sortiment: Domaine Trapet

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Neu im Sortiment: Clos Venturi (Korsika)

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L'Amourouse Rose

Majas
L'Amourouse Rose
2018 | 750ml | Residual sugar: M

Roussillon | Syrah | Cabernet Franc | Merlot

Majas Blanc

Majas
Majas Blanc
2018 | 750ml | Residual sugar: M

Roussillon | Macabeu | Vermentino/Rolle | Carignan Blanc

Les Traverses

Courbissac
Les Traverses
2016 | 750ml | Residual sugar: M

Languedoc | Grenache | Syrah | Mourvèdre

Chateau Revelette Blanc

Revelette
Chateau Revelette Blanc
2017 | 750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2018

Provence | Ugni Blanc | Sauvignon Blanc | Vermentino/Rolle

Chateau Revelette Blanc

Revelette
Chateau Revelette Blanc
2018 | 750ml | Residual sugar: M

Provence | Vermentino/Rolle | Ugni Blanc | Sauvignon Blanc

1769 Rouge

Clos Venturi
1769 Rouge
2018 | 750ml | Residual sugar: M

Korsika | Niellucciu | Syrah | Sciaccarellu

Revelette PUR Blanc

Revelette
Revelette PUR Blanc
2018 | 750ml | Residual sugar: M

Provence | Ugni Blanc | Chardonnay | Sauvignon Blanc

Olla Blanc

Matassa
Olla Blanc
2019 | 750ml | Residual sugar: M

Roussillon | Muskateller | Macabeu

Olla Rouge

Matassa
Olla Rouge
2019 | 750ml | Residual sugar: M

Roussillon | Grenache | Grenache grau | Macabeu

Tradition Brut

Tarlant
Tradition Brut
375ml | Residual sugar: M | Maturity: 2019 - 2022 | PP (Parker Points): 91

Champagne | Champagner | Pinot Noir/Spätburgunder | Pinot Meunier/Müllerrebe

A Minima

Trapet Père & Fils
A Minima
2017 | 750ml | Residual sugar: M

Burgund | Gamay | Pinot Noir/Spätburgunder

Cine Panettone blanc

Clot de l'Oum
Cine Panettone blanc
2016 | 750ml | Residual sugar: M

Roussillon | Grenache Blanc | Carignan Blanc

Château Falfas, Côtes de Bourg

Château Falfas
Château Falfas, Côtes de Bourg
2016 | 750ml | Residual sugar: M

Bordeaux | Merlot | Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc

Côtes du Rhône

de Villeneuve
Côtes du Rhône "La Griffe"
2015 | 750ml | Residual sugar: M

Rhone (Süd) | Grenache | Mourvèdre/Monastrell | Syrah

Vacqueyras blanc

d'Ouréa
Vacqueyras blanc
2018 | 750ml | Residual sugar: M

Rhone (Süd) | Clairette | Bourboulenc

Le Grand Blanc de Revelette

Revelette
Le Grand Blanc de Revelette
2015 | 750ml | Residual sugar: M

Provence | Chardonnay | Ugni Blanc | Sauvignon Blanc

Tattouine Rouge

Matassa
Tattouine Rouge
2018 | 750ml | Residual sugar: M

Roussillon | Grenache | Grenache grau

Matassa Blanc

Matassa
Matassa Blanc
2018 | 750ml | Residual sugar: M

Roussillon | Grenache blanc | Macabeu

Jeaunaux-Robin
"Éclats" Édition Speciale Extra Brut
750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2019 - 2023

Champagne | Champagner | Pinot Meunier/Müllerrebe | Pinot Noir/Spätburgunder

Tradition Brut

Tarlant
Tradition Brut
750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2019 - 2022 | PP (Parker Points): 91

Champagne | Champagner | Pinot Noir/Spätburgunder | Pinot Meunier/Müllerrebe

Brut Tradition

De Sousa et Fils
Brut Tradition
750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2020 - 2022

Champagne | Champagner | Chardonnay | Pinot Noir/Spätburgunder

Demi-Sec Tradition

De Sousa et Fils
Demi-Sec Tradition
750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2020 - 2022

Champagne | Champagner | Chardonnay | Pinot Noir/Spätburgunder

La Montagne

Saint Jean Du Barroux
La Montagne
2014 | 750ml | Residual sugar: M

Provence | Grenache blanc | Clairette | Bourboulenc

Prestige Fil de Brume Brut

Jeaunaux-Robin
Prestige Fil de Brume Brut
750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2019 - 2027

Champagne | Champagner | Chardonnay | Pinot Noir/Spätburgunder

Olla Blanc

Matassa
Olla Blanc
2019 | 1500ml | Residual sugar: M

Roussillon | Muskateller | Macabeu

Altare

Clos Venturi
Altare
2017 | 750ml | Residual sugar: M

Korsika | Biancu Gentile | Genovese | Vermentino/Rolle

Cuvée

Olivier Horiot
Cuvée "Métisse" Noirs & Blancs L15 Brut Nature
750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2019 - 2025

Champagne | Champagner | Pinot Noir/Spätburgunder | Pinot Blanc/Weißburgunder

Shaman 15 Grand Cru Extra Brut

Marguet
Shaman 15 Grand Cru Extra Brut
750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2019 - 2023

Champagne | Champagner | Pinot Noir/Spätburgunder | Chardonnay

Shaman 16 Rosé Grand Cru Extra Brut

Marguet
Shaman 16 Rosé Grand Cru Extra Brut
750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2019 - 2023

Champagne | Champagner | Chardonnay | Pinot Noir/Spätburgunder

Château Falfas, Côtes de Bourg

Château Falfas
Château Falfas, Côtes de Bourg
2016 | 1500ml | Residual sugar: M

Bordeaux | Merlot | Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc

Brut Rosé

De Sousa et Fils
Brut Rosé
750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2020 - 2022

Champagne | Champagner | Chardonnay | Pinot Noir/Spätburgunder

le Chevalier, Côtes de Bourg

Château Falfas
le Chevalier, Côtes de Bourg
2015 | 750ml | Residual sugar: M

Bordeaux | Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc

Brut Nature, Premier Cru

Lacourte-Godbillon
Brut Nature, Premier Cru
750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2019 - 2024

Champagne | Champagner | Pinot Noir/Spätburgunder | Chardonnay

Les Fontaines, Rose Extra Brut R16

de Bichery
Les Fontaines, Rose Extra Brut R16
750ml | Residual sugar: M

Champagne | Champagner | Chardonnay | Pinot Noir/Spätburgunder

Fidèle Brut Nature R17

Vouette & Sorbée
Fidèle Brut Nature R17
750ml | Residual sugar: M

Champagne | Champagner | Pinot Noir/Spätburgunder

Garennes Demi-Sec LDS17

Georges Laval
Garennes Demi-Sec LDS17
750ml | Residual sugar: M

Champagne | Champagner | Pinot Meunier/Müllerrebe

Chiesa Nera Rouge

Clos Venturi
Chiesa Nera Rouge
2016 | 750ml | Residual sugar: M

Korsika | Aleatico | Niellucciu | Sciaccarellu

Héloise

Chêne Bleu
Héloise
2011 | 750ml | Residual sugar: M

Provence | Syrah | Grenache | Roussanne

Voodou Rouge

Matassa
Voodou Rouge
2011 | 750ml | Residual sugar: M

Roussillon | Grenache | Cabernet Sauvignon

Oro Blanc

Peyre Rose
Oro Blanc
2002 | 750ml | Residual sugar: M

Languedoc | Roussanne | Vermentino/Rolle

Tradition Brut

Tarlant
Tradition Brut
1500ml | Residual sugar: M | Maturity: 2019 - 2022 | PP (Parker Points): 91

Champagne | Champagner | Pinot Noir/Spätburgunder | Pinot Meunier/Müllerrebe

Shaman 16 Rosé Grand Cru Extra Brut

Marguet
Shaman 16 Rosé Grand Cru Extra Brut
1500ml | Residual sugar: M | Maturity: 2019 - 2023

Champagne | Champagner | Chardonnay | Pinot Noir/Spätburgunder

Cuvée Louis Brut Nature 2002+2003

Tarlant
Cuvée Louis Brut Nature 2002+2003
750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2020 - 2029

Champagne | Champagner | Pinot Noir/Spätburgunder | Chardonnay