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| : | 2016 |
| : | 2024 |
| : | M |
| : | 18° |
| : | 94 |
Rucola Salat mit karamellisierter roter Bete, kandierten Walnüssen und Ziegenkäse (vegetarisch)
Geröstete Garnelen auf Spaghettini mit konzentriertem Tomatensugo
Knusprige Entenbrust mit Kronsbeerensauce und Wirsing
Ataulfos
Jimenez - Landi
2013
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750ml
Christina HIlker: Am Gaumen wirkt der 2013er Ataulfos noch etwas verschlossen, seine Säure zeigt sich erfrischend jugendlich und das Tannin anregend und fordernd. Diese Struktur steht ihm hervorragend zu Gesicht...
| : | 2014 |
| : | 2019 |
| : | M |
| : | 18° |
Geflügelragout mit Rotwein, Oliven und mediterranen Kräutern
Tajine vom Lamm mit Rübengemüse
Wildscheinkoteletts vom Grill auf Wacholdersauce mit karamellisiertem Apfel-Rotkohl
Pielago
Jimenez - Landi
2012
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750ml
Christina Hilker: Der 2012er Piélago wirkt im momentanen Stadium noch etwas jugendlich, fast verschlossen. Nach längerer Öffnung treten kleine und aromatische Beeren und der Duft nach Kirschen und...