Newest Offers

 

: M
: 11°


1 Steinpilz Salat mit Brauner Butter, Petersilie und Zitronen Zeste (vegetarisch)
2 Gebratener Hecht mit cremigem Lauch und geräuchertem Kartoffelpüree
3 Perlhuhn Supreme mit Speck, Lauch, Trauben und Petersilie
Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT

Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT

Foradori
2018 | 1500ml


Sebastian Bordthäuser: Im Antrunk zeigt sich die Größe des Weines ohne weitere Verzögerung. Mit direkter Ansprache am Gaumen hat er zarte Hefenoten, die ihm seine cremige Textur verleihen....


: 2019
: 2022
: M
: 11°


1 Burrata mit Chicorée, frischen Feigen und Brunnenkresse (vegetarisch)
2 Tortelli vom Hühnchen mit grünem Spargel und Kapern-Weißweinsoße
3 Kurzgebratener Thunfisch mit weißer Bohnencreme, Birne und grüner Paprika
Trebbiano d'Abruzzo DOC Amphora

Trebbiano d'Abruzzo DOC Amphora

Cirelli
2018 | 750ml


Peter Müller: Im Trank ist der 2018 Trebbiano d'Abruzzo von Francesco Cirelli ein äußerst eleganter, zurückhaltender und, vor allem, präziser Wein. Verspielte, kühle und saftige...


: 2019
: 2022
: M
: 17°


1 Mediterranes Gemüse aus dem Ofen mit Thymian-Knoblauchbutter und Polentaschnitten (vegetarisch)
2 Gegrillte Schweinerippchen mit Parmesankruste, Zucchini und Rosmarinkartoffeln
3 Kalbsrouladen mit Oliventapenade, getrockneten Tomaten und Kresserisotto
Montepulciano d'Abruzzo DOC Amphora

Montepulciano d'Abruzzo DOC Amphora

Cirelli
2018 | 750ml


Peter Müller: Auch am Gaumen beweist der 2018 Montepulciano d'Abruzzo Amphora welchen Purismus einer Dokumentation von Herkunft und Rebsorte man mit einem feinfühligen Ausbau in diesem Gebinde...


: M
: 17°


1 Lauwarmes Gemüse mit Olivenöl
2 Pizza
3 Spaghetti all' arrabiata mit Oliven und Kapern
Vino Rosso

Vino Rosso

Cirelli
2019 | 750ml


Hilker: Frisch und fruchtig mit zartem Gerbstoff und feiner Säure belebt er unseren Gaumen, ein echter Allrounder und toller Begleiter zu italienischen Klassikern! Am besten leicht gekühlt.


: 2018
: 2026
: M
: 11°


1 Geschmolzener Burrata auf Papaya-Salat mit Minze, Brunnenkresse und gerösteten Erdnüssen (vegetarisch)
2 Jakobsmuscheln mit glasiertem Pfirsich und Fenchel
3 Seeteufel unter der Aniskruste, Karottengemüse und Koriander
Zibibbo in Pithos

Zibibbo in Pithos

COS
2016 | 750ml


Christina Hilker: Würzig und anregend präsentiert sich der 2016er Zibibbo in Phithos auf der Zunge, die frischen Kräuternoten der Nase treten hier noch stärker zum Vorschein. Man bekommt den...


: 2017
: 2025
: M
: 17°


1 Gebackene Auberginen mit Ducca, Ziegenquark und Granatapfel (vegetarisch)
2 Sepia-Risotto mit eigener Tinte
3 Duroc Schweine-Koteletts mit Oliventapenade und Tomaten-Auberginen Kompott
Alicante

Alicante

Ampeleia
2016 | 750ml


Sebastian Bordthäuser: Supersaftig mit extraktreicher Frucht und klarer Präsenz am Gaumen fliesst die Alicante in stetem Fluss, Glas um Glas ihrer Bestimmung entgegen. Getragen vom elegant verwobenen...


: M
: 11°


1 Rucolasalat mit Orangenfilets, Ziegenfrischkäse und karamellisierten Walnüssen (vegetarisch)
2 Lachs mit pikanter Honig-Senf Marinade und jungen Kartoffeln
3 Hähnchenkeule mit Sesam-Schwarzkümmel-Knuspermantel mit Oliven
Grüner Veltliner, Mitterberg IGT

Grüner Veltliner, Mitterberg IGT

Garlider
2017 | 750ml


Christina HIlker: Sein saftiger Gaumen zieht mit intensiver Salzigkeit und feiner, pikanter Note über die Zunge. Viel Frucht und Fruchtsüße lassen ihn äußerst charmant wirken. Aber hier...


: 2017
: 2025
: M
: 17°


1 Salat von Gelber Bete mit Blutorangen-Zesten, gesalzenem Walnuss-Krokant und Brunnenkresse (vegan)
2 Gegrillte Makrelen mit Salzbutter und Röstbrot
3 Porchetta im Brötchen
Carignano

Carignano

Ampeleia
2016 | 750ml


Sebastian Bordthäuser: Im Antrunk übernimmt die zitrisch-frische Seite der Macht und terminiert die satte, dunkelbeerige Frucht. Mit enormer Präzision bündelt der weit gespannte Säurebogen...


: 2020
: 2025
: M
: 11°


1 Nektarine, Mozzarella, Basilikum
2 Sichuan Garnelen mit getrockneter Mandarinenschale
3 Kaninchen mit Kohlrabi in Estragon
Sylvaner, Weinberg Dolomiten IGT

Sylvaner, Weinberg Dolomiten IGT

Garlider
2018 | 1500ml


Bordthäuser: Der 2018 Sylvaner von Garlider stammt von den höchsten Sylvaner Anlagen Südtirols und somit wahrscheinlich von der ganzen Welt. Die Frucht oszilliert um die Obst-Schalen, deren...


: M
: 11°


1 Kürbisgnocchi mit Grapefruitsauce (vegetarisch)
2 Safran-Linguine mit Meeresfrüchten und Salbei
3 Pulled Pork mit Chili, Ingwer und Orangenspalten
Trebbiano d'Abruzzo DOC

Trebbiano d'Abruzzo DOC

Cirelli
2019 | 750ml


Hilker: Mit aromatischer Tiefe und Komplexität agiert er auf der Zunge, charmant und saftig tritt er mit feiner Fruchtsüße auf, besonders reizvoll lässt ihn sein zarter Gerbstoff...



Il Corzanello Rosso IGT

Corzano e Paterno
Il Corzanello Rosso IGT
2020 | 750ml | Residual sugar: M

Toskana | Cabernet Sauvignon | Sangiovese | Merlot

La Manina IGT

Manincor
La Manina IGT
2020 | 750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2021 - 2025

Südtirol | Pinot Blanc/Weißburgunder | Chardonnay | Sauvignon Blanc

Kepos

Ampeleia
Kepos
2014 | 750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2015 - 2028

Toskana | Grenache | Carignan | Mourvèdre/Monastrell Rosé

Réserve della Contessa DOC

Manincor
Réserve della Contessa DOC
2019 | 750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2020 - 2030

Südtirol | Pinot Blanc/Weißburgunder | Chardonnay | Sauvignon Blanc

Tonsur

Pranzegg
Tonsur
2020 | 750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2021 - 2027

Südtirol | Müller-Thurgau | Pinot Blanc/Weißburgunder | Sylvaner

Olio Extravergine di Oliva

COS
Olio Extravergine di Oliva
2020 | 500ml

Sizilien | Olivenöl | MHD: 30/11/2022

Il Templare, Toscana Bianco IGT

Montenidoli
Il Templare, Toscana Bianco IGT
2012 | 750ml | Residual sugar: M

Toskana | Vernaccia | Trebbiano Gentile | Malvasia

Caroline

Pranzegg
Caroline
2017 | 750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2020 - 2030

Südtirol | Sauvignon Blanc | Chardonnay | Viognier

Caroline

Pranzegg
Caroline
2018 | 750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2021 - 2030

Südtirol | Sauvignon Blanc | Chardonnay | Viognier

Cassiano IGT

Manincor
Cassiano IGT
2019 | 750ml | Residual sugar: M | Maturity: 2021 - 2030

Südtirol | Merlot | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon

Réserve della Contessa DOC

Manincor
Réserve della Contessa DOC
2019 | 1500ml | Residual sugar: M | Maturity: 2020 - 2030

Südtirol | Pinot Blanc/Weißburgunder | Chardonnay | Sauvignon Blanc

Cassiano IGT

Manincor
Cassiano IGT
2019 | 1500ml | Residual sugar: M | Maturity: 2021 - 2030

Südtirol | Merlot | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon

Olio Extravergine di Oliva

COS
Olio Extravergine di Oliva
2020 | 5000ml

Sizilien | Olivenöl | MHD: 30/11/2022

 
Parse Time: 0.354s