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| : | 2015 |
| : | 2030 |
| : | M |
| : | 16° |
| : | 91 |
Geräucherte Rote Beten mit Frischkäse, Kümmel und Kräutern (vegetarisch)
Warm geräucherte Forelle im Mandel-Topinambur-Sud mit Schwarzbrotcrumble
Dry aged Steak vom Grill mit Cafe de Paris Butter
PerCiso Vigneti delle Dolomiti IGT
i Dolomitici
2011
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750ml
Sebastian Bordthäuser: Am Gaumen ist der Perciso sehr präzise. Nach der dunklen Frucht im Antrunk schaltet der Wein direkt zwei Gänge höher: Die feine Säure spannt sich vom Antrunk bis ins...