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| : | 2014 |
| : | 2024 |
| : | M |
| : | 11° |
| : | 92 |
Lotte aus dem Ofen mit Tomaten und Paprika
Gegrillter Hummer mit Salzbutter
Tatar vom Kaisergranat mit rotem Pfeffer und Grapefruit
Chardonnay IGT Venezia Giulia
Edi Kante
2012
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750ml
Sebastian Bordthäuser: Im Antrunk strotzt der Wein vor Fruchtaromatik. Satte Canatloupe Melone, Papaya, aber auch eine klare Noten in Richtung Gurke. Dazu kommt eine superbe Mineralität, die ihm...
| : | 2015 |
| : | 2030 |
| : | M |
| : | 16° |
| : | 91 |
Geräucherte Rote Beten mit Frischkäse, Kümmel und Kräutern (vegetarisch)
Warm geräucherte Forelle im Mandel-Topinambur-Sud mit Schwarzbrotcrumble
Dry aged Steak vom Grill mit Cafe de Paris Butter
PerCiso Vigneti delle Dolomiti IGT
i Dolomitici
2011
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750ml
Sebastian Bordthäuser: Am Gaumen ist der Perciso sehr präzise. Nach der dunklen Frucht im Antrunk schaltet der Wein direkt zwei Gänge höher: Die feine Säure spannt sich vom Antrunk bis ins...