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Ölivenöl Ernte 2017


Ölivenöl Ernte 2017

von La Cultivada und Coselva ist eingetroffen!




Die neue Ölivenöl Ernte 2017 von La Cultivada und Coselva
ist eingetroffen!
Die neuen Olivenöle sind frisch aus der Mühle bei uns eingetroffen. Wir möchten Ihnen mit diesem Newsletter unsere Ausgezeichneten Olivenöle aus Spanien vorstellen.
La Cultivada aus Andalusien. Wann immer vom besten Olivenöl der damals bekannten Welt die Rede war, stammte es meist aus Andalusien. Das wussten vor 3000 Jahren schon die Phönizier, später Griechen, Karthager, Römer und die Mauren.
Und Coselva aus der DOP Siurana - benannt nach dem Fluss der durch das Priorat und Montsant Gebiet fließt.
 
La Cultivada
Elena arbeitet seit der Gründung konsequent biologisch, seit 2016 biodynamisch: Biodiversität, Nachhaltigkeit, die Wertschätzung der Natur als integrale Bestandteile eines (Agri-)Kulturprojekts, dass den Menschen im besten Sinne „kultiviert“ – der Mikrokosmos Olive. Mit diesen Voraussetzungen produziert Elena Olivenöl nach allen Regeln der Kunst. Frühest-mögliche Ernte makelloser, also eigener Oliven, kürzestmögliche Zeit zwischen Lese und Mühle, Extraktion und Abfüllung bei weniger als 22 °C und unter Luftabschluss – reines Handwerk also. Eine frühe Ernte bedeutet einerseits geringe Erträge, andererseits hohe Polyphenolwerte im Olivenöl, dem fraglos wichtigsten messbaren Qualitäts-kriterium.eines Aceite.de Oliva Virgen Extra (AOVE).

>> Mehr Informationen über La Cultivada und den Auszeichnungen <<
Momentan produziert Elena drei Olivenöle, zwei davon sortenrein – La Cultivada Hojiblanca und La Cultivada Arbequina –, eines als Coupage, La Cultivada Quintaesencia.

Alle drei Olivenöle gibt es in verschiedenen Größen.


>> zu den Olivenölen
 
Coselva
Coselva kann auf eine über hundert Jahre lange Tradition zurückblicken. Das Olivenöl erhielt schon etliche Auszeichnungen und Medaillen. Perfekt für den größeren Bedarf und die Gastronomie, bieten wir Ihnen mit dem 2,5 Liter Kanister Antara Premium Extra Virgin Olive Oil Siurana DOP ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis.
Antara Premium Extra Virgin Olive Oil Siurana DOP
2500 ml
Arbequina