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Tantris Winzer Weinabend


Tantris Winzer Weinabend

Am 6. Mai 2017 - Winzer Weinabend der Superlative




 
Am 6. Mai 2017 erwartet Sie ein "Winzer Weinabend der Superlative" im Restaurant Tantris

Anlässlich der neuen Weinmesse 501 Bio-Dyn weilen die besten biodynamischen Winzer in München und die „Crème de la Crème“ stellt Ihre erlesensten Weine bei einem Winzerabend im Restaurant Tantris vor.
Der Abend beginnt direkt auf hohem Niveau mit Grand Cru Champagner aus der 6 Liter Flasche von Benoit Marguet aus Ambonnay. VDP Präsident Steffen Christmann zeigt das Potential seiner Pfälzer Toplage IDIG und Biodynamie-Pionier Nicolas Joly die Größe seines Monopol-Weinbergs Coulée de Serrant, welches als die beste Weißweinlage an der Loire gilt. Eines der ältesten Weingüter im Burgund ist Clos du Moulin aux Moines - in der ehemaligen „Mühle der Mönche“ entstehen feinste Pommard 1er Cru. Emilio Foradori wird erstmals und exklusiv für Sie seine lange in der Amphore ausgebauten Rotweine mit dabeihaben. Chêne Bleu liegt an den Hängen des Mont Ventoux und verbindet dort in spektakulärer Weise die Kraft der Sonne der südlichen Rhône mit der Frische die wir sonst nur von der nördlichen Rhône kennen. Zu guter Letzt wird Sie Peter-Jakob Kühn noch mit seinen höchstbewerteten edelsüßen Spezialitäten verwöhnen.

Küchenchef Hans Haas kreiert speziell hierfür ein exzellentes 6-Gänge-Menü. Die Winzer sind persönlich anwesend und stellen ihre Weine vor, Tantris Chef Sommelier Justin Leone wird durch den Abend begleiten.
 
Weine der Weinbegleitung
Benoit Marguet, Champagne
Shaman Grand Cru, Mathusalem
Ambonnay Grand Cru 2010
 
Steffen Christmann, Pfalz
Riesling IDIG GC. 2007 Imperiale
Riesling IDIG GC. 2013 Magnum
 
Nicolas Joly, Château de la Roche aux Moines
, Loire
Clos de la Coulée de Serrant 2014
Clos de la Coulée de Serrant 2007
 
Clos du Moulin aux Moines
, Burgund
Auxey-Duresses Vieilles Vignes Monopole 2013
Pommard 1er Cru "Clos Orgelot" Monopole 2012
 
Foradori, Trentin
Cilindrica Amphore Riserva Morei 2013
Cilindrica Amphore Riserva Sgarzon 2013
 
Chene Bleu, Côtes du Ventoux
Abélard 2006
Héloïse 2006
 
Peter Jacob Kühn, Rheingau
Riesling Oestrich Lenchen Beerenauslese 2013
Riesling Oestrich Lenchen Beerenauslese 1999
 
6 Gänge Gourmet Menü inkl. begleitende Weine, Wasser & Kaffee
Preis: 350,-€ pro Person
Termin: Samstag, 6. Mai 2017 um 19 Uhr
Reservierung: Direkt im Restaurant, Dienstag bis Samstag, 09 bis 18 Uhr unter 089 3619590 oder info@tantris.de
Begrenzte Plätze