Lenikus , Wien

Frizzante Rosé

Zweigelt, 2014, 750ml

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€ 8,25

Preis/Liter: € 11,00 (incl. 19 % Tax)
 
Frizzante Rosé Print informations
Artikelnummer 9870002016
Trinkreife von 2016
Trinkreife bis 2018
Süße M
Trinktemperatur 10°
Alkoholgehalt 12,0%
Säuregehalt 6,1 g/l
Restsüße 20 g/l
Hersteller Weingut Lenikus, Cobenzlgasse 2, A-1190 Wien / Austria
Allergene enthält Schwefel
Die Angaben zur Trinkreife sind Vorhersagen die auf Daten der Weingüter und unseren Verkostungen beruhen. Hierfür wird keine Garantie übernommen.
Der Index zur Trockenheit, bzw. zur Süße des Weines berücksichtigt die gesamte Struktur des Weines und kombiniert dabei Restzucker, Säuregehalt und Alkoholgehalt. Es geht hierbei nicht um Laboranalysen, sondern um das subjektive Empfinden von Süße auf dem Gaumen. Die Daten stammen von den Weingütern selbst und werden bei unseren Verkostungen geprüft.
 
1Trocken
11Rein technisch gesehen nicht völlig trocken aber keine Süße auf dem Gaumen, eventuell etwas runderer Abgang
111Mittlere Süße, insbesondere bei jungen Weinen. Teilweise reduziert sich die Süße mit dem Reifeprozess
1111Süßlicher Wein
11111Hohe Süße wie bei einem Vendages Tardive, jedoch ohne die durch die Edelfäule* verursachte Reichhaltigkeit
VTDie Vendages Tradives (Elsässer Spätlese), unterliegen strenger staatlicher Kontrolle. Bei den überreif geernteten Trauben muss das alkoholische Potential mindestens 15,3% betragen (118 Oechsle). Ein Zuckerzusatz (Chaptalisation) ist nicht erlaubt.
Zum Charakter der Grand Cru Rebsorten kommt hier der Zuckergehalt und die Konzentration durch die Edelfäule.
SGNBei der Sülection de Grains Nobles (Elsässer Trockenbeerenauslese), werden ausschließlich von Edelfäule befallene Trauben verwendet.
Das alkoholischen Potential muss mindestens 18,20% (134,8 Oechsle) betragen. Im Vergleich zu den Vendages Tardives sind die Weine noch wuchtiger und konzentrierter. Diese Meisterwerke der Winzerkunst bieten ein lang anhaltendes Geschmackserlebniss.

 
* Edelfäule (Botrytris cinerea) auch als Grauschimmel oder Edelfäulpilz bezeichnet ist ein Pilz der reife Weintrauben bei feuchtem und gleichzeitig warmen Herbstwetter befallen kann. Der Schimmelpilz perforiert die Schalen der Trauben und fördert damit die Verdunstung was zu einer Konzentration der Aromen des Weines führt. Außerdem verbraucht er wesentlich mehr Säure als Zucker und fördert dadurch die Süße des Mostes (bis zu 45% Zuckergehalt).
Parker Punkte steht für die Kritikerbewertungen von Robert Pakers Wine Advokate und eRobertParker.com. Das Copyright verbeibt bei The WineAdvocate, Inc.
Winespectator steht für die Kritiker Bewertungen von Bruce Sandersons WineSpectator. Das Copright verbleibt bei WineSpectator Online.
Alle Preise sind rein Netto, ab Lager Berg/Starnberg zggl. Fracht, Verpackung und 19% Mwst.
Verkostungsnotiz von vom 19.02.2016, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Zartes Rosé mit leicht orangenen bis zwiebelschalenfarbenen Reflexen.

 

Nase:

Die Nase lässt den Mund wässern: dezente Noten nach Blüten, Himbeeren und zarten würzigen Noten verquicken sich in stetem Fluss und lassen das Glas schnell an die Lippen führen.

 

Mund:

Den Auftakt am Gaumen macht eine zarte Restsüße, die schnell von der feinen Kohlensäure balanciert wird. Der 2014 Rosé Wunder von der Wein- und Obstbau GmbH Lenikus in Wien hat eine feine Perlage von zugesetzter Kohlensäure. Appetitlich im Antrunk mit einem zart-herben Finish ist er ein Sprudler, den man gemeinhin den Daseinsbeschwingten Momenten mit entsprechender Gelassenheit zuschreiben möchte: Gläser klingen, Lachen, weiße Jacketts und gute Gesellschaft.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
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