Attis Bodegas y Vinedos , Rias Baixas

Espadeiro

Espadeiro, 2012, 750ml

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€ 32,00
-31%

€ 22,40

Preis/Liter: € 29,87 (incl. 19 % Tax)
 
Espadeiro Print informations
Artikelnummer 9930000108
Trinkreife von 2014
Trinkreife bis 2020
Süße M
Trinktemperatur 11°
Alkoholgehalt 12,0%
Hersteller Attis Bodegas y Viñedos, Morouzos, 16 D-Dena, 36968 Meaño / Spain
Allergene enthält Schwefel, Albumin oder Gelatin
Die Angaben zur Trinkreife sind Vorhersagen die auf Daten der Weingüter und unseren Verkostungen beruhen. Hierfür wird keine Garantie übernommen.
Der Index zur Trockenheit, bzw. zur Süße des Weines berücksichtigt die gesamte Struktur des Weines und kombiniert dabei Restzucker, Säuregehalt und Alkoholgehalt. Es geht hierbei nicht um Laboranalysen, sondern um das subjektive Empfinden von Süße auf dem Gaumen. Die Daten stammen von den Weingütern selbst und werden bei unseren Verkostungen geprüft.
 
1Trocken
11Rein technisch gesehen nicht völlig trocken aber keine Süße auf dem Gaumen, eventuell etwas runderer Abgang
111Mittlere Süße, insbesondere bei jungen Weinen. Teilweise reduziert sich die Süße mit dem Reifeprozess
1111Süßlicher Wein
11111Hohe Süße wie bei einem Vendages Tardive, jedoch ohne die durch die Edelfäule* verursachte Reichhaltigkeit
VTDie Vendages Tradives (Elsässer Spätlese), unterliegen strenger staatlicher Kontrolle. Bei den überreif geernteten Trauben muss das alkoholische Potential mindestens 15,3% betragen (118 Oechsle). Ein Zuckerzusatz (Chaptalisation) ist nicht erlaubt.
Zum Charakter der Grand Cru Rebsorten kommt hier der Zuckergehalt und die Konzentration durch die Edelfäule.
SGNBei der Sülection de Grains Nobles (Elsässer Trockenbeerenauslese), werden ausschließlich von Edelfäule befallene Trauben verwendet.
Das alkoholischen Potential muss mindestens 18,20% (134,8 Oechsle) betragen. Im Vergleich zu den Vendages Tardives sind die Weine noch wuchtiger und konzentrierter. Diese Meisterwerke der Winzerkunst bieten ein lang anhaltendes Geschmackserlebniss.

 
* Edelfäule (Botrytris cinerea) auch als Grauschimmel oder Edelfäulpilz bezeichnet ist ein Pilz der reife Weintrauben bei feuchtem und gleichzeitig warmen Herbstwetter befallen kann. Der Schimmelpilz perforiert die Schalen der Trauben und fördert damit die Verdunstung was zu einer Konzentration der Aromen des Weines führt. Außerdem verbraucht er wesentlich mehr Säure als Zucker und fördert dadurch die Süße des Mostes (bis zu 45% Zuckergehalt).
Parker Punkte steht für die Kritikerbewertungen von Robert Pakers Wine Advokate und eRobertParker.com. Das Copyright verbeibt bei The WineAdvocate, Inc.
Winespectator steht für die Kritiker Bewertungen von Bruce Sandersons WineSpectator. Das Copright verbleibt bei WineSpectator Online.
Alle Preise sind rein Netto, ab Lager Berg/Starnberg zggl. Fracht, Verpackung und 19% Mwst.
Verkostungsnotiz von vom 24.03.2015, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Dunkles Purpur mit violetten Reflexen, transparent mit schwarzem Kern.

 

Nase:

Der 2013er Espadeiro von Attis beeindruckt mit seiner kräftigen ersten Nase: dunkles Tabakblatt und Rauchnoten paaren sich mit würzigen Noten nach getrocknetem Fleisch und Schinken. Darüber schweben still ätherisch-balsamische Noten nach Vetiver, alter Zigarrenkiste und eine dunkle, fast schwarze Frucht: Kirsche, Maulbeere und etwas Johannisbeere mit etwas schwarzem Pfeffer im hintersten Eckchen.

 

Mund:

Espadeiro ist eine in Vergessenheit geratene Rebsorte: Farbintensiv und Tanninstark bei hoher Säure sind Attribute, die in den letzten Jahren bei Rotwein überhaupt nicht im Trend lagen. Doch bei ernsthaftem Umgang mit dieser mitunter rustikalen Sorte erreicht man wunderbare Ergebnisse. Eine saftige Frucht bei jugendlichem, ungestümen Tannin bieten hier ein echtes Abbild ihrer Herkunft - Galizien. Im Nachhall strotzt er vor würzigen Noten nach Tabak. Ein expressiver Rotwein mit einer erquickend belebenden Säure, etwas für Trinker, die nach Herkunft und Typizität statt nach Einheitsgeschmack suchen.



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
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