Stölzle Lausitz

Exquisit Burgunder, 6er Set

Stölzle Glas, Eichstrich 0,1L & 0,2L

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Exquisit Burgunder, 6er Set Print informations
Artikelnummer 9992310004
Hersteller Stölzle Lausitz GmbH, Berliner Straße 22-32, 02943 Weißwasser / Germany
Die Angaben zur Trinkreife sind Vorhersagen die auf Daten der Weingüter und unseren Verkostungen beruhen. Hierfür wird keine Garantie übernommen.
Der Index zur Trockenheit, bzw. zur Süße des Weines berücksichtigt die gesamte Struktur des Weines und kombiniert dabei Restzucker, Säuregehalt und Alkoholgehalt. Es geht hierbei nicht um Laboranalysen, sondern um das subjektive Empfinden von Süße auf dem Gaumen. Die Daten stammen von den Weingütern selbst und werden bei unseren Verkostungen geprüft.
 
1Trocken
11Rein technisch gesehen nicht völlig trocken aber keine Süße auf dem Gaumen, eventuell etwas runderer Abgang
111Mittlere Süße, insbesondere bei jungen Weinen. Teilweise reduziert sich die Süße mit dem Reifeprozess
1111Süßlicher Wein
11111Hohe Süße wie bei einem Vendages Tardive, jedoch ohne die durch die Edelfäule* verursachte Reichhaltigkeit
VTDie Vendages Tradives (Elsässer Spätlese), unterliegen strenger staatlicher Kontrolle. Bei den überreif geernteten Trauben muss das alkoholische Potential mindestens 15,3% betragen (118 Oechsle). Ein Zuckerzusatz (Chaptalisation) ist nicht erlaubt.
Zum Charakter der Grand Cru Rebsorten kommt hier der Zuckergehalt und die Konzentration durch die Edelfäule.
SGNBei der Sülection de Grains Nobles (Elsässer Trockenbeerenauslese), werden ausschließlich von Edelfäule befallene Trauben verwendet.
Das alkoholischen Potential muss mindestens 18,20% (134,8 Oechsle) betragen. Im Vergleich zu den Vendages Tardives sind die Weine noch wuchtiger und konzentrierter. Diese Meisterwerke der Winzerkunst bieten ein lang anhaltendes Geschmackserlebniss.

 
* Edelfäule (Botrytris cinerea) auch als Grauschimmel oder Edelfäulpilz bezeichnet ist ein Pilz der reife Weintrauben bei feuchtem und gleichzeitig warmen Herbstwetter befallen kann. Der Schimmelpilz perforiert die Schalen der Trauben und fördert damit die Verdunstung was zu einer Konzentration der Aromen des Weines führt. Außerdem verbraucht er wesentlich mehr Säure als Zucker und fördert dadurch die Süße des Mostes (bis zu 45% Zuckergehalt).
Parker Punkte steht für die Kritikerbewertungen von Robert Pakers Wine Advokate und eRobertParker.com. Das Copyright verbeibt bei The WineAdvocate, Inc.
Winespectator steht für die Kritiker Bewertungen von Bruce Sandersons WineSpectator. Das Copright verbleibt bei WineSpectator Online.
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Exquisit

Ausgewogenheit, Funktionalität und elegante Proportionen zeichnen die Gläser der Serie EXQUISIT aus. Der gezogene Stiel verleiht den Gläsern Stärke und Ästhetik. Aufgrund ihrer technischen Konstruktion sind sie extrem bruchsicher und dadurch ideal für den Einsatz in Gastronomie und Hotellerie geeignet.

Eine Besonderheit der Exquisit-Gläser ist der nahtlose Übergang zwischen Kelch und Stiel. Erreicht werden diese Übergänge “aus einem Guss” durch das außergewöhnliche Herstellungsverfahren bei Stölzle Lausitz. Als einer von wenigen Glasherstellern beherrscht das Unternehmen das Verfahren, Glasstiel und Kelch auf der Maschine in ‚einem Stück’ zu produzieren. Aus einem Glasmasse-Pfropfen, der am unteren Ende des Kelchs sitzt, wird der Stiel direkt herausgezogen. Dadurch können Kelchgläser maschinell erstellt werden, die in ihrer Anmutung  mundgeblasenen Gläsern kaum nachstehen. Der für Maschinengläser sonst übliche Übergang zwischen Stiel und Kelch ist bei den in diesem Verfahren hergestellten Gläsern von Stölzle Lausitz nicht mehr zu finden und auch Nähte gehören bei diesen Gläsern der Vergangenheit an.

 


 
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