Huet / Raritäten , Loire

Le Haut Lieu demi sec

Chenin Blanc, 1939, 750ml

 
Le Haut Lieu demi sec Print informations
Artikelnummer 9950401079
Residual sugar MMM
Drink temperature 10°
Alcohol Content 13,0%
Acidity 9,6 g/l
Sweetness 21 g/l
Parker Points 93
Manufacturer Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / France
Allergene enthält Schwefel
Verkostungsnotiz von vom 28.10.2014, Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel:

Farbe:

Karamellfarben mit orangenen Reflexen, transparent und klar.

 

Nase:

In der Nase besticht der Wein durch distinktive Aromen nach Orangenöl, Apfelkompott sowie Zesten und Orangenblütenwasser. Es folgen würzige Komponenten nach Lorbeer, hellem Tabakblatt, etwas Speck sowie rauchige Noten und Karamell.

 

Mund:

Eine straffe Säure im Antrunk bestimmt das aromatische Gesamtbild des 1939er Le Haut Lieu Vouvray. Sie sorgt für eine beeindruckende Frische und Schub. Der Wein wirkt alles andere als müde, hat ein cremig visköses Mundgefühl und eine Aromatik nach orientalischen Gewürzen, Orangenkaramell, Mandarinenzesten, Leder und Kamillentee. Epische Länge mit kühlem Finish. Superb.

Kurzes vorsichtiges Dekantieren empfohlen!



Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser:


 
Parse Time: 0.703s