Duemani , Toskana

Suisassi Toscana IGT

Syrah, 2009, 1500ml

€ 159,00
Preis/Liter: € 106,00 (inkl. 19 % MwSt)
 
Suisassi Toscana IGT Artikelblatt drucken
Artikelnummer 9911101024
Trinkreife von 2014
Trinkreife bis 2024
Süße M
Trinktemperatur 17°
Alkoholgehalt 14,5%
Parker Punkte 95
Die Angaben zur Trinkreife sind Vorhersagen die auf Daten der Weingüter und unseren Verkostungen beruhen. Hierfür wird keine Garantie übernommen.
Der Index zur Trockenheit, bzw. zur Süße des Weines berücksichtigt die gesamte Struktur des Weines und kombiniert dabei Restzucker, Säuregehalt und Alkoholgehalt. Es geht hierbei nicht um Laboranalysen, sondern um das subjektive Empfinden von Süsse auf dem Gaumen. Die Daten stammen von den Weingütern selbst und werden bei unseren Verkostungen geprüft.
 
1Trocken
11Rein technisch gesehen nicht völlig trocken aber keine Süße auf dem Gaumen, eventuell etwas runderer Abgang
111Mittlere Süße, insbesondere bei jungen Weinen. Teilweise reduziert sich die Süße mit dem Reifeprozess
1111Süßlicher Wein
11111Hohe Süße wie bei einem Vendages Tardive, jedoch ohne die durch die Edelfäule* verursachte Reichhaltigkeit
VTDie Vendages Tradives (Elsässer Spätlese), unterliegen strenger staatlicher Kontrolle. Bei den überreif geernteten Trauben muss das alkoholische Potential mindestens 15,3% betragen (118 Oechsle). Ein Zuckerzusatz (Chaptalisation) ist nicht erlaubt.
Zum Charakter der Grand Cru Rebsorten kommt hier der Zuckergehalt und die Konzentration durch die Edelfäule.
SGNBei der Sélection de Grains Nobles (Elsässer Trockenbeerenauslese), werden ausschließlich von Edelfäule befallene Trauben verwendet.
Das alkoholischen Potential muss mindestens 18,20% (134,8 Oechsle) betragen. Im Vergleich zu den Vendages Tardives sind die Weine noch wuchtiger und konzentrierter. Diese Meisterwerke der Winzerkunst bieten ein lang anhaltendes Geschmackserlebniss.

 
* Edelfäule (Botrytris cinerea) auch als Grauschimmel oder Edelfäulpilz bezeichnet ist ein Pilz der reife Weintrauben bei feuchtem und gleichzeitig warmen Herbstwetter befallen kann. Der Schimmelpilz perforiert die Schalen der Trauben und fördert damit die Verdunstung was zu einer Konzentration der Aromen des Weines führt. Außerdem verbraucht er wesentlich mehr Säure als Zucker und fördert dadurch die Süße des Mostes (bis zu 45% Zuckergehalt).
Parker Punkte steht für die Kritikerbewertungen von Robert Pakers Wine Advokate und eRobertParker.com. Das Copyright verbeibt bei The WineAdvocate, Inc.
Winespectator steht für die Kritiker Bewertungen von Bruce Sandersons WineSpectator. Das Copright verbleibt bei WineSpectator Online.
Alle Preise sind rein Netto, ab Lager Berg/Starnberg zggl. Fracht, Verpackung und 19% Mwst.
Verkostungsnotiz von vom 08.01.2013, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:
Farbe:
Tiefdunkles Kirschrot, schwarz im Kern violette Reflexe zum Rand hin.
 
Nase:
Der 2010er Suisassi präsentiert sich mit saftiger und offener Frucht, Cassis, Cassislikör, Holunderbeerensaft und Blaubeerkompott strömen einem in die Nase. Genauso intensiv wie die Frucht sind die balsamischen Kräuternoten, die an Salbei, Rosmarin, Thymian und Eukalyptus denken lassen. Begleitet wird das vielschichtige Aromenspektrum von einer markanten Tabak und Ledernote und dem Duft nach geräuchertem Fleisch und Holzkohle.
 
Gaumen:
Wer die Vorgänger kennt wird beim 2010er Suisassi überrascht werden. Es handelt sich zwar immer noch um ein Monument und einen kraftvollen Wein, aber man bekommt das Gefühl das Luca d̛Attoma seinen Weinstil in 2010 perfektioniert hat. Wir treffen auf eine seidige Eleganz und eine Verspieltheit sondergleichen, eingebunden in eine saftige Fruchtfülle. Jeder Schluck verführt zu einem weiteren und man bekommt Lust ihn zu einer feinen und aromaintensiven Küche zu kombinieren.


Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
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