Domaine Zind-Humbrecht , Elsass

Clos Häuserer

Riesling, 2009, 750ml

€ 29,50
Preis/Liter: € 39,33 (inkl. 19 % MwSt)
 
Clos Häuserer Artikelblatt drucken
Artikelnummer 9950302053
Trinkreife von 2014
Trinkreife bis 2029
Süße MM
Trinktemperatur 11°
Alkoholgehalt 14,0%
Parker Punkte 93
Winespectator 94
Glas zum Wein Riesling GC./C...
Die Angaben zur Trinkreife sind Vorhersagen die auf Daten der Weingüter und unseren Verkostungen beruhen. Hierfür wird keine Garantie übernommen.
Der Index zur Trockenheit, bzw. zur Süße des Weines berücksichtigt die gesamte Struktur des Weines und kombiniert dabei Restzucker, Säuregehalt und Alkoholgehalt. Es geht hierbei nicht um Laboranalysen, sondern um das subjektive Empfinden von Süsse auf dem Gaumen. Die Daten stammen von den Weingütern selbst und werden bei unseren Verkostungen geprüft.
 
1Trocken
11Rein technisch gesehen nicht völlig trocken aber keine Süße auf dem Gaumen, eventuell etwas runderer Abgang
111Mittlere Süße, insbesondere bei jungen Weinen. Teilweise reduziert sich die Süße mit dem Reifeprozess
1111Süßlicher Wein
11111Hohe Süße wie bei einem Vendages Tardive, jedoch ohne die durch die Edelfäule* verursachte Reichhaltigkeit
VTDie Vendages Tradives (Elsässer Spätlese), unterliegen strenger staatlicher Kontrolle. Bei den überreif geernteten Trauben muss das alkoholische Potential mindestens 15,3% betragen (118 Oechsle). Ein Zuckerzusatz (Chaptalisation) ist nicht erlaubt.
Zum Charakter der Grand Cru Rebsorten kommt hier der Zuckergehalt und die Konzentration durch die Edelfäule.
SGNBei der Sélection de Grains Nobles (Elsässer Trockenbeerenauslese), werden ausschließlich von Edelfäule befallene Trauben verwendet.
Das alkoholischen Potential muss mindestens 18,20% (134,8 Oechsle) betragen. Im Vergleich zu den Vendages Tardives sind die Weine noch wuchtiger und konzentrierter. Diese Meisterwerke der Winzerkunst bieten ein lang anhaltendes Geschmackserlebniss.

 
* Edelfäule (Botrytris cinerea) auch als Grauschimmel oder Edelfäulpilz bezeichnet ist ein Pilz der reife Weintrauben bei feuchtem und gleichzeitig warmen Herbstwetter befallen kann. Der Schimmelpilz perforiert die Schalen der Trauben und fördert damit die Verdunstung was zu einer Konzentration der Aromen des Weines führt. Außerdem verbraucht er wesentlich mehr Säure als Zucker und fördert dadurch die Süße des Mostes (bis zu 45% Zuckergehalt).
Parker Punkte steht für die Kritikerbewertungen von Robert Pakers Wine Advokate und eRobertParker.com. Das Copyright verbeibt bei The WineAdvocate, Inc.
Winespectator steht für die Kritiker Bewertungen von Bruce Sandersons WineSpectator. Das Copright verbleibt bei WineSpectator Online.
Alle Preise sind rein Netto, ab Lager Berg/Starnberg zggl. Fracht, Verpackung und 19% Mwst.
Verkostungsnotiz von vom 10.05.2011, Copyright Pascal Leonetti und Vinaturel:

Farbe/Aussehen:

Die Farbe ist goldgelb mit grünen Reflexen. Sie ist von einer schönen Intensität. Die Oberfläche ist hell, klar und transparent. Dieser Wein präsentiert die Jugend.
 

Nase:

Die Nase ist offen, gefällig und ein bisschen verhalten. Man erkennt feine Düfte der Reduktion. Ein Hauch von Mineralität und ein leichter fruchtiger Charakter nach Zitrusfrüchten. Dekantieren ist vorteilhaft. Der Wein ist immer noch verschlossen, offenbart aber schon fruchtige Noten von Zitrone, Gewürzen und Ingwer. Die Mineralität ist prächtig trotz der Zurückhaltung. In diesem Stadium der Entwicklung verspricht die Nase, dass die Zeit dem Wein es erlauben wird, aufzublühen. Sehr schöne Nase.
 

Gaumen:

Am Gaumen ist er voll, fleischig und kraftvoll. Man nimmt einen sehr weichen Hauch wahr. Seine Lebendigkeit und Frische bringen die Fülle ins Gleichgewicht. Die Palette von Aromen ist erfreulich. Er hat eine erfreuliche Aromenvielfalt von kandierte Zitronen, weiße Blüten sowie eine feine Mineralität wahr. Der Nachhall ist von einer schönen Länge. Die Struktur dies Weines ist prachtvoll. Der Wein ist rund, durch die Mineralität gut ausgeglichen. Sehr schöner Wein !!!

Speiseempfehlungen von Pascal Leonetti:


 
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