Domaine Zind-Humbrecht , Elsass

Clos Windsbuhl

Gewürztraminer, 2004, 750ml

€ 38,50
Preis/Liter: € 51,33 (inkl. 19 % MwSt)
 
Clos Windsbuhl Artikelblatt drucken
Artikelnummer 9990006105
Trinkreife von 2006
Trinkreife bis 2025
Süße MM
Trinktemperatur 11°
Alkoholgehalt 14,5%
Parker Punkte 94
Winespectator 89
Glas zum Wein Loire, 4400/33
Die Angaben zur Trinkreife sind Vorhersagen die auf Daten der Weingüter und unseren Verkostungen beruhen. Hierfür wird keine Garantie übernommen.
Der Index zur Trockenheit, bzw. zur Süße des Weines berücksichtigt die gesamte Struktur des Weines und kombiniert dabei Restzucker, Säuregehalt und Alkoholgehalt. Es geht hierbei nicht um Laboranalysen, sondern um das subjektive Empfinden von Süsse auf dem Gaumen. Die Daten stammen von den Weingütern selbst und werden bei unseren Verkostungen geprüft.
 
1Trocken
11Rein technisch gesehen nicht völlig trocken aber keine Süße auf dem Gaumen, eventuell etwas runderer Abgang
111Mittlere Süße, insbesondere bei jungen Weinen. Teilweise reduziert sich die Süße mit dem Reifeprozess
1111Süßlicher Wein
11111Hohe Süße wie bei einem Vendages Tardive, jedoch ohne die durch die Edelfäule* verursachte Reichhaltigkeit
VTDie Vendages Tradives (Elsässer Spätlese), unterliegen strenger staatlicher Kontrolle. Bei den überreif geernteten Trauben muss das alkoholische Potential mindestens 15,3% betragen (118 Oechsle). Ein Zuckerzusatz (Chaptalisation) ist nicht erlaubt.
Zum Charakter der Grand Cru Rebsorten kommt hier der Zuckergehalt und die Konzentration durch die Edelfäule.
SGNBei der Sélection de Grains Nobles (Elsässer Trockenbeerenauslese), werden ausschließlich von Edelfäule befallene Trauben verwendet.
Das alkoholischen Potential muss mindestens 18,20% (134,8 Oechsle) betragen. Im Vergleich zu den Vendages Tardives sind die Weine noch wuchtiger und konzentrierter. Diese Meisterwerke der Winzerkunst bieten ein lang anhaltendes Geschmackserlebniss.

 
* Edelfäule (Botrytris cinerea) auch als Grauschimmel oder Edelfäulpilz bezeichnet ist ein Pilz der reife Weintrauben bei feuchtem und gleichzeitig warmen Herbstwetter befallen kann. Der Schimmelpilz perforiert die Schalen der Trauben und fördert damit die Verdunstung was zu einer Konzentration der Aromen des Weines führt. Außerdem verbraucht er wesentlich mehr Säure als Zucker und fördert dadurch die Süße des Mostes (bis zu 45% Zuckergehalt).
Parker Punkte steht für die Kritikerbewertungen von Robert Pakers Wine Advokate und eRobertParker.com. Das Copyright verbeibt bei The WineAdvocate, Inc.
Winespectator steht für die Kritiker Bewertungen von Bruce Sandersons WineSpectator. Das Copright verbleibt bei WineSpectator Online.
Alle Preise sind rein Netto, ab Lager Berg/Starnberg zggl. Fracht, Verpackung und 19% Mwst.
Verkostungsnotiz von vom 08.04.2012, Copyright Christina Hilker und Vinaturel:

Farbe/Aussehen:

Intensives, leuchtendes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.
 

Nase:

In der Nase bietet der 2004er Gewürztraminer Clos Windsbuhl ein intensives Aromen Spektrum.Quittenbrot, getrocknete Aprikosen, Orangenkonfitüre und karamellisierte Ananas verbinden sich mit ebenso intensiven Gewürznoten, wie Zimt, Sternanis, Kardamom, Vanille und kandiertem Ingwer, begleitet wird das Ganze von Honig, Karamell und weißer Schokolade.
 

Gaumen:

Am Gaumen überrascht der 2004er Gewürztraminer Clos Windsbuhl, der sich in der Nase sehr opulent präsentierte mit einer fast kühlen, mineralischen Frische und mit anregenden Bitternoten im Nachhall, die ein wenig an frisch geschroteten weißen Pfeffer erinnern.Ein Wein, der sich nicht sättigend sondern erfrischend und verführerisch präsentiert.

Clos Windsbuhl von Hunawihr:
Clos Windsbuhl war von 1324 bis 1648 im Besitz der Habsburger. Seinen heutigen Namen verdankt der Weinberg Jochim Stolle, der 1668 im Weinberg ein Herrenhaus und einen Damm errichten ließ. 1987 kaufte Zind - Humbrecht das Clos Windsbuhl und produzierte 1988 den ersten Wein dieses prestigereichen Weinberges. Das Clos Windsbuhl hat einen mittleren bis steilen Hangverlauf und ist nach Süd - Südost ausgerichtet. Der dünne Boden besteht aus Muschelkalk, Kalkstein, Lehm und kreideartigen Felsen. Die Höhe des Weinbergs (350 Meter) und sein sich spät entwickelndes Klima führen dazu, dass das Clos Windsbuhl meist der zuletzt geerntete Weinberg von Zind - Humbrecht ist. Dies erklärt die Qualität des Aromas der Weine und die gleichbleibende Balance der Säure, die eine lange Lagerfähigkeit garantiert.


Speiseempfehlungen von Christina Hilker:


 
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