Gesundheit
Schad- und Giftstoffe

Der wohl augenfälligste, unmittelbarste Vorteil ist die wesentlich geringere Belastung und Konzentration mit chemischen Schad- und Giftstoffen. Laut einer im Jahre 2008 veröffentlichten Studie des Pestizid-Aktionsnetzwerks PAN Europe sind konventionell erzeugte Weine teils erheblich mit Pestizidrückständen belastet. Bei 34 untersuchten konventionell erzeugten Weinen aus verschiedenen Ländern Europas und aus Übersee wiesen alle Pestizidrückstände auf, bei einem Wein waren sogar zehn verschiedene Pestizide nachweisbar. Der Preis spielte dabei keine Rolle. Auch Weine von 200 € und mehr waren von den Belastungen nicht verschont. Von sechs ökologisch erzeugten Weinen wiesen hingegen fünf keinerlei Rückstände auf.

Jeder Stoff, der nicht in die Weinberge eingebracht wird, kann sich nicht in den Trauben und damit im Wein anreichern. Auch geringe Mengen an Pestiziden, Herbiziden, Fungiziden und anderen Pflanzenschutzmitteln können auf Dauer schädlich für den menschlichen Organismus und damit Ihre Gesundheit - Ihr Wohlbefinden sein. Gerade die Vielzahl an unterschiedlichsten (synthetischen) Schadstoffen, die der Mensch zum einen über seine Nahrung, zum anderen über die Umwelt aufnimmt, führt bei immer mehr Menschen zu Allergien und Atemwegserkrankungen, von anderen Auswirkungen ganz zu schweigen. Wieso soll der Einzelne dort, wo er unmittelbar Einfluss auf die Aufnahme von Schad- und Giftstoffen hat, nämlich bei den Lebensmitteln, das persönliche Risiko nicht minimieren? Zumal sie hier zum Nulltarif zu bekommen ist.

• Schad- und Giftstoffe
• Nährstoffgehalt
• Schwefel
• Allergien: Histamine und Schadstoffe im Allgemeinen
• 
  
• Alkohol
• Lagerfähigkeit und Trinkreife