Vinaturel auf der Prowein 2013
Besuchen Sie uns auf der Prowein 2013. Dieses Jahr finde...
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| : | 2010 |
| : | 2017 |
| : | M |
| : | 17° |
| : | 89 |
| : | 89 |
Saltimbocca vom Steinbutt mit Rotwein-Rosmarinjus
Perlhuhnfrikassee mit Dörrpflaumen
Milchlammrücken mit Kräutern gefüllt auf gegrillter grüner Paprika
Altrovino Toscana IGT
Duemani
2007
|
750ml
Christina Hilker: Der 2007er Altrovino von Duemani spiegelt auf eindrucksvolle Weise das Terroir wieder auf dem er gewachsen ist, Noten von Muschelschalen und Graphit vermischen sich mit den anregenden...
| : | 2013 |
| : | 2030 |
| : | M |
| : | 17° |
| : | 94 |
| : | 95 |
Taubenragout mit Dörrpflaumen und Balsamicoessig-Jus
geschmorte Kalbsbäckchen mit getrüffelter Polenta
Gegrillter Rinderrücken mit Wacholderjus
Suisassi Toscana IGT
Duemani
2007
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1500ml
Christina Hilker: Beim 2007er Suisassi von Duemani verspürt man den Einsatz von neuer französischer Eiche deutlich in der Nase. Begleitet werden diese eindringlichen würzigen und dichten...
| : | 2010 |
| : | 2016 |
| : | M |
| : | 17° |
Tomate Mozarella
Rindercarpaccio mit Fenchel-Olivensalat
in Rotwein geschmortem Hühnchen und Basilikum
Le Trame Chianti Classico DOCG
Le Boncie
2006
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750ml
Christina Hilker: Der 2006er Le Trame Chianti Classico präsentiert sich fruchtbetont und animierend in der Nase. Schön ineinander verwoben strömen einem Aromen von reifen Sauerkirschen,...
| : | 2010 |
| : | 2015 |
| : | M |
| : | 16° |
| : | 90 |
Holzofenpizza mit Rucola, Parmaschinken und Mozzarella
Lasagne
Tagliata (kurz gebratene Rinderfiletstreifen)an Balsamicomarinade und Rosmarin-Chiabatta
Rosso Toscano IGT
Colombaia
2007
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750ml
Christina Hilker: Der 2007er Rosso Toscana betört mit einer frischen und lebendigen Frucht in der Nase. Aromen von Cassis, Kirsche und Brombeeren verbinden sich mit Kräuternoten, die an Rosmarin und Thymian...
| : | 2011 |
| : | 2020 |
| : | M |
| : | 17° |
| : | 92 |
Seeteufel mit Rotweinjus und knusprigem Mangold
Stubenküken mit Zimt und glasierten Schwarzwurzeln
Tagliatelle mit Steinpilzen
Le Trame Chianti Classico DOCG
Le Boncie
2007
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1500ml
Christina Hilker: In der Nase präsentiert sich der 2007er Le Trame Chianti Classico, sehr charmant mit feinen Leder, Unterholz und Gewürznoten.Diese werden von eleganten Kirsch-, Preiselbeer- und...
| : | 2012 |
| : | 2030 |
| : | M |
| : | 17° |
| : | 93 |
| : | 93 |
geschmorter Ochsenschwanz mit Gänseleber gefüllt
Taube mit Lakritzkruste, Brombeerjus und Kräutergnocchi
Gorgonzola Dulce mit Früchtebrot
Suisassi Toscana IGT
Duemani
2006
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1500ml
Christina Hilker: Der 2006er Suisassi von Duemani beeindruckt in der Nase mit einer unwahrscheinlichen Tiefe. Es strömen einem Aromen von Erde, dunkler Schokolade, Holzkohle, Lakritz und...
| : | 2012 |
| : | 2030 |
| : | M |
| : | 16° |
Geräucherter Schinken mit Salat von Linsen und Walhimbeerdressing
Geschmorte Lammkeule mit Kräutern und Oliven
Gorgonzola Dulce mit Früchtebrot
Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT
Foradori
2010
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1500ml
Christina Hilker: Der 2010er Morei strahlt eine unwahrscheinliche Tiefe und eine feine und dichte Mineralität aus. Mit längerem Sauerstoffkontakt treten Aromen von schwarzen Kirschen, Blaubeeren,...
| : | 2011 |
| : | 2015 |
| : | M |
| : | 11° |
gegrillter grüner Spargel mit Südtiroler Speck
Carpaccio vom Thunfisch mit Kapern, Olivenöl und gegrilltes Brot
Ziegenfrischkäse mit Wildkräutersalat und Mangospalten
Sauvignon Lieben Aich
Manincor
2009
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750ml
Christina Hilker: In der Nase zeigt sich der 2009er Sauvignon „Lieben Aich“ sehr aromatisch. Er duftet nach reifen exotischen Früchten, wie Mango, Papaya und Passionsfrucht, begleitet von...
News
Weinmenü im Restaurant "Die Insel" in Hannover
5-Gänge Menü begleitet von den spanischen Top ...
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Vinaturel Hausmesse in Frankfurt
Wir möchten Sie ganz herzlich zu unserer regionalen...
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| : | M |
Probierpaket mit kräftigen Top-Weinen zum Grillen
Probierpaket
5x750ml
| : | 2012 |
| : | 2017 |
| : | M |
| : | 17° |
gegrillte Poularde mit gefüllten Auberginen
Lasagne
Milde Käse wie Provolone, Taleggio mit Feigen
Réserve del Conte
Manincor
2010 | 750ml
Christina Hilker: Der 2010er Réserve del Conte verführt in der Nase mit fruchtigen und floralen Anklängen, die an Blaubeeren, Sauerkirschen, Walderdbeeren, Veilchen, Efeu und Rosen erinnern. Feine...