Info:
Der Sulzfelder Sonnenberg ist eine VDP.Erste Lage und hier bei Luckert Jahr für Jahr eine Bank in Sachen solidem Silvaner.
Die Reben sind zwischen 44 und 52 Jahren. Sie wachsen auf nach Süden exponierten Lagen mit oberem Muschelkalk und gelb verwitterten Kalkbänken. 50hl/ha stehen in den Büchern. Die Ausbau erfolgt bei Luckert traditionell im großen Holzfass mit spontaner Gärung.
Fränkisch-trockene 1,1g/l Restzucker treffen auf für Silvaner positiv hohe 5,8g/l Säure.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | DE-ÖKO-039 |
| Region | Franken |
| Grapes | Silvaner |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 4040481042232 |
Analysis data
| Alcohol content | 12.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
| Show ingredients and nutritional values | |
Farbe:
Leuchtendes Strohgelb mit grünlich schimmernden Reflexen
Nase:
Ein charakterstarker, lagenbetonter Silvaner mit ausgeprägtem Kalk- und Hefeton. Der Duft wirkt tief und linear zugleich – geprägt von Salzteig, Kreide und feiner Hefe, die ein cremig-teigiges, fast warmes Fundament legen. Darüber entfalten sich dezente gelbfruchtige Noten – gegrillte Ananas, reifer Pfirsich, saftige Conference-Birne und ein Hauch grüne Mango. Die Frucht bleibt kontrolliert, fast scheu, eingebettet in einen komplexen Kontext aus Piment, Kümmel, Anis, Koriandersaat und Fenchel, die dem Wein Tiefe und eine balsamisch-würzige Dimension verleihen. Subtile Eindrücke von Mais und gelber Rübe ergänzen das Bild – erdig, charmant, vegetabil. Eine feine Rauchnote und die kalkige Frische des Bodens spannen alles zu einem klaren, puristischen Ganzen.
Gaumen:
Am Gaumen zeigt der Sonnenberg-Silvaner Energie und Stringenz. Die Struktur ist druckvoll, straff und spannungsgeladen, getragen von einer im Silvaner-Kontext beachtlich lebhaften Säure. Er öffnet sich mit feinem Schmelz, der aber rasch von der Säure durchbrochen wird – ein faszinierendes Wechselspiel aus Aufbau und Zerlegung, aus Cremigkeit und klarer Linearität. Der Wein wirkt dabei stets animierend, hält den Trinkfluss hoch und den Speichelfluss in Bewegung. Mit jedem Schluck gewinnt die salzige, kalkige Textur an Präsenz, die Hefe bleibt subtil spürbar, und die hellen Kräuter- und Gewürztöne aus der Nase kehren im Nachhall präzise zurück. Besonders die Koriandersaat und eine feine Spur Anis bleiben lange stehen. Ein Silvaner von rhythmischer Spannung – fordernd, klar und tief verwurzelt im Kalk.
Tasted in November 2025
Geschmorter Lauch mit Kümmel und Haselnussbutter, fermentierte Zitrone.
Gebratene Spitzmorcheln auf Hafer-Walnuss-Creme, mit Fenchelgrün und einem Sud aus Dillblüten und Anis.
Gerösteter Blumenkohl mit Meerrettichrahm und Dillöl
Luckert, Zehnthof
Das Weingut Luckert befindet sich in Sulzfeld im ehemaligen Zehnthof. Das aus dem Jahre 1558 stammende Gebäude verdankt seinen Namen der Tatsache, dass hier früher die Bauern den Zehnten an die Kirche abliefern mussten. Heute gehört das Weingut Luckert – Zehnthof zu den Vorzeigebetrieben in Franken und ganz Deutschland. Gemäß der VDP Qualitätspyramide wird nur die beste Lage, das "Maustal" als GG gefüllt. Allerdings besitzt das Weingut darüber hinaus geniales Terroir. Aus der uralten, wurzelechten Silvaner Parzelle - eine absolute Seltenheit in Franken - "Creutz" produzieren die Luckerts den vielleicht genialsten Silvaner Deutschlands und aus dem Berg 1 (die Lage heißt wirklich so) die sehr rare Riesling Spätfüllung Fass 67. Nicht nur die GGs zeichnen sich durch eine unglaubliche Klarheit und Präzision aus, die mit einer einzigartigen Stilistik glänzen.
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