Informationen zum Wein
Grenache Blanc, Clairette und Bourboulenc von über 50 Jahre alten Reben wurden von Philippe Gimel für diesen weißen Ventoux genutzt, der sich wie ein weißer Châteauneuf-du-Pape präsentiert. Gerade einmal 20 hl/ha wurden für die Cuvée gelesen, dessen Reben recht hoch am Mont Ventoux stehen. Vergoren und ausgebaut wurde der Wein im Edelstahl. In der Jugend findet sich noch Frucht, danach Würze. Laut Philippe sollte der Wein locker 20 Jahre reifen können.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | FR-BIO-01 |
| Region | Rhone (Süd) |
| Grapes | Grenache blanc |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 5700000700218 |
Analysis data
| Alcohol content | 14.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
Farbe
Intensiv leuchtendes Goldgelb
Nase
Neun Jahre lang hat Philippe Gimel den 2017er La Montagne zurückgehalten. Nun wurde dieser komplexe, tiefe Weißwein veröffentlicht. Die Cuvée wirkt reif, auch gereift aber nicht wachsig, sondern elegant und cremig mit Noten von Vanille und Birnencreme, etwas reifer Orange, leichter Currywürze, etwas Safran und Anklängen von Anis und Fenchel.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der 2017er La Montagne als runder, saftiger, seidiger, charmanter und würziger, vor allem spannungsgeladener weißer Rhône-Wein, der eine Melange aus Frucht, Gewürzen, Kräutern und Gestein verbindet. Man spürt neun Jahre Reife, doch der Wein ist total präsent im hier und jetzt, enorm mineralisch, salzig, pikant und lang. Die Cuvée hat Körper, ist aber nicht opulent. Sie verbindet reife weißfleischige Früchte mit Anis und Fenchelsaat und zeigt eine feine Salzigkeit im langen Finale. Der wohl größte La Montagne bisher.
Tasted in January 2026
Gegrillter Seeteufel und Fenchel mit einer Reduktion von Anisée und wildem Thymian (Fisch)
Gebratener Steinbutt mit Fenchel, Safran & Beurre blanc (Fisch)
Tarte mit confierter Zwiebel, Thymian & Ziegenkäse (vegetarisch)
Saint Jean Du Barroux
„..this could well be one of the next hot cult wines from Provence...“, ein schöneres Kompliment hätte Robert Parker dem jungen, sympathischen Winzer Philippe Gimel kaum machen können. Sein ganzes Herzblut gehört seinen Weinen und das schmeckt man sehr deutlich in seinen wunderbaren Cuvées, die vor Kraft, Aromatik und Würze nur so strotzen. Sie erinnern stark an große Châteauneuf-du-Pape-Weine. Und das ist kein Zufall, denn nach seinem Studium arbeitete er auf Château de Beaucastel. Auch heute noch ist Claude Gouan, kein geringerer als der Weinmacher dieses weltberühmten Weingutes, sein Ziehvater. Er steht Philippe nicht nur mit Rat und Tat zur Seite, sondern ist auch am Weingut beteiligt. Er war derjenige, der ihm zum Kauf der exzellenten Weinberge rund um Barroux riet. Die komplexe Bodenstruktur und das besondere Klima machen seine Weine einzigartig.
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