| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | DE-ÖKO-039 |
| Region | Mosel |
| Grapes | Riesling |
| Volume in ml | 750 ml |
| GTIN/EAN | 4260100994517 |
Analysis data
| Alcohol content | 10.5 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
| Show ingredients and nutritional values | |
Farbe:
Helles Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen.
Nase:
Seine Nase zeigt sich puristisch und klar mit feinen Fruchtnoten von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Zitrus Mit Sauerstoffkontakt treten helle Blüten und seine typische Schiefer Mineralik hinzu.
Gaumen:
Gestochen scharf und mit lebendiger Säure trifft der 2025er Riesling VDP. Gutswein trocken auf die Zunge. Er wirkt durch die zarte salzige Note am Gaumen und den äußerst moderaten Alkohol von 10,5Vol% unwahrscheinlich anregend und beschwingt. Großer Genuss einfach zum solo trinken oder in Kombination mit leichter und pikanter Küche.
Tasted in May 2026
Forellen Tartar auf Toast mit Apfelscheiben
Maishähnchen mit Aprikosen-Verjus Glasur und Estragon-Kartoffeln
Ziegenfrischkäse im Gurkensüppchen (vegetarisch)
Clemens Busch
Direkt gegenüber dem Stammhaus am anderen Moselufer befindet sich der größte Teil der Weinberge der Familie Busch in der Lage Marienburg. Die frühere Unterteilung in Einzellagen fiel in den 1970-iger Jahren der Weingesetzgebung zum Opfer. Um die spezifischen Unterschiede innerhalb der Lage Marienburg hervorzuheben, vinifiziert Clemens Busch die Parzellen getrennt und füllt die Weine unter den ehemaligen Parzellenbezeichnungen, wie etwa Fahrlay oder Falkenlay, ab. So kommen die verschiedenen Schieferböden (blauer, grauer und roter Schiefer) sowie die speziellen Mikroklimata im Wein deutlich zum Ausdruck. Ein Teil der Steillage unter der Marienburg gehört zur GG-Lage Nonnengarten. Hier produziert Clemens aus der Parzelle unter dem Birnbaum ein exklusives Cuvée in Reserve Qualität. Das heißt es, kommt erst nach längerer Fasslagerung auf der Feinhefe auf den Markt. Unser Geheim-Tipp!
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