Informationen zum Wein
Die Barbera-Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen mit kalkhaltigen Tonböden, die zu sehr hellem Grau und Rosa tendieren. Hinzu kommen abwechselnd kieselhaltige Sandsteine, Kalziumkarbonat und Eisen. Der Wein wurde spontan im Edelstahl vergoren und 16 Monate lang im zweitbelegten Barrique ausgebaut.
| Certification | EU-Bio certified |
|---|---|
| BIO-Code | IT-BIO-007 |
| Region | Piemont |
| Grapes | Barbera |
| Volume in ml | 750 ml |
Analysis data
| Alcohol content | 14.0 |
|---|---|
| Sweetness | 1 |
| Non-sulfurized | Yes |
| Allergens | Enthält Sulfite |
Farbe
granatrot bis purpurfarben, leicht transparent
Nase
Der 2022erBarbera d’Alba ist ein duftig blumiger und fruchtbetonter Wein mit Noten von reifen Schwarzkirschen und Pflaumen, in die sich nasser Stein, etwas Erde und Lavendel mischen.
Gaumen
Am Gaumen wirkt der Wein geschliffen und rund zugleich. Er besitzt eine reife, volle Frucht bei mittlerem Körper, er hat eine samtige Textur, eine leichte für die Rebsorte typische Alkoholwärme, aber auch eine frische, saftige und fruchtige Ader mit viel dunkler Kirsche und Kirschkernen, reifem Tannin und einer Fülle, die auf den Punkt sexy wirkt.
Tasted in November 2024
Pasta all'Amatriciana (Schwein)
Leicht frittierte, gefüllte Zucchiniblüten mit Ricotta und Kräutern (Schwein)
Auberginen-Caponata (vegetarisch)
Chiara Boschis, E.Pira & Figli
Aus dem Stammbaum der Familie Pira ging zu Beginn der 80er Jahre kein Erbe hervor. Den Fortbestand der Weinbaugeschichte konnte durch die Familie Boschis sichergestellt werden. Die Boschis sind seit Mitte des 18. Jahrhunderts tief im ruhmreichen Anbaugebiet Barolo verwurzelt. Mit den heutigen Verant-wortlichen Chiara und Giorgio Boschis zeichnet die nunmehr neunte Generation verantwortlich. Eines der selbstgesteckten Ziele der beiden ist, den Rebstöcken die größtmögliche Aufmerksamkeit zukommen zu lassen. Um die Umwelt und die Natur bestmöglich zu schonen und zu schützen, folgen die Boschis den Richtlinien des biologischen Weinbaus. Die Arbeit im Keller wird hier fast zur Nebensache, denn aus voller Überzeugung lässt man der Natur hier ihren freien Lauf und übt so selten es irgendwie geht Einfluss auf den werdenden Wein aus.
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