Château La Grolet
Dieses bezaubernde kleine Château gehört der Familie Hubert, die auch das Gut Peybonhommes ihr eigen nennt. Umgeben von einer reizvollen Landschaft, die zu Recht Girondinner Schweiz genannt wird, liegt Château La Grolet zuwischen den Städten Blaye und Bourg einige Kilometer nordöstlich der Gironde. Palmen und Olivenbäume geben dem Château einen südländisch-mediterranen Flair, der vom Esel Harry noch unterstrichen wird.
Als Jean-Luc Hubert nach dem Kauf vor knapp zwei Jahrzehnten das Weingut auf biodynamischen Weinbau umstellte, bekam er von seinen Winzerkollegen ablehnende, fast schon hämische Kommentare zu hören "Das sei ja völlig unnormal" war noch die unverfänglichste Äußerung seiner Nachbarn. Der Einsatz von Kunstdüngern und Giftstoffen wird heute vom Großteil der Winzer als natürlich und normal betrachtet - welche Ironie.
Die Qualität seiner Weine gibt Jean-Luc Recht. Auf 28 ha Weinbergen, die eine Abfolge von meist steileren Hängen und Terrassen in Südlage bilden, bringt La Grolet in jedem Jahrgang voll ausgereiftes Traubengut von hoher Qualität hervor. Diese Qualität findet bei der Lese und Weinbereitung im Keller ihre konsequente Fortsetzung. Das von 40 Jahre alten Rebstöcken stammende Traubenmaterial wird von Hand in kleine Steigen gelesen, die nur 20 kg umfassen. So können die Trauben (70% Merlot und 30% Cabernet) unversehrt weiterverarbeitet werden. Das Ergebnis sind seidige Weine mit subtiler Eleganz, Komplexität und reichhaltigen Aromen. Das Terroir, Lehm und Kies, spiegelt sich in diesem ausgezeichneten Côtes de Bourg wider.
