Biodynamik
Gesundheit und Verträglichkeit

Biodynamik - Gesundheit und Verträglichkeit

Obwohl der biodynamische Weinbau einen wesentlich höheren personellen Einsatz und Mehraufwand bei gleichzeitig erheblich geringeren Erträgen bedeutet, ist biodynamischer Wein nicht teurer als vergleichbare Gewächse konventionellen An- und Ausbaus.

Auf dem Weinmarkt zählt allein die Bewertung durch international renommierte Degustatoren und Kritiker, wie etwa Robert Parker jun. Das bedeutet für Sie: Sie erhalten individuelle, unverwechselbare Weine "mit Seele", die besonders gesundheits- und umweltverträglich sind, gleichsam ohne Mehrkosten zum Nulltarif.Geschmack und Qualität: Über den Geschmack und die Qualität biodynamisch erzeugter Weine haben wir an verschiedenen Stellen schon berichtet.

In wenigen Worten zeichnet sich der biodynamische Wein durch seine terrainspezifische Authentizität höchster Qualität aus. Sie erhalten also kein standardisiertes Massenprodukt, das den Erfordernissen eines globalisierten Weltmarktes entspricht, sondern ein ganz individuelles Produkt, das die Handschrift der Winzer und der Natur trägt. Die Seele der Natur und das Herz unserer Winzer spiegeln sich in "Herz und Seele" unserer Weine wider.

Darüber hinaus findet man bei vielen biodynamischen Weinen ein interessantes Phänomen: ihre hohe Stabilität, insbesondere bei Weißweinen. Viele Weine, sind sie einmal geöffnet, verlieren sehr schnell an Qualität und Frische. Dies trifft nicht nur auf einfache Weine, sondern auch auf manch teure Gewächse zu. Anders verhält es sich bei vielen biodynamischen Weinen: sie behalten ihre Qualität und Frische - manchmal sogar noch Tage nach dem Öffnen.

• Schad- und Giftstoffe
• Nährstoffgehalt
• Schwefel
• Allergien: Histamine und Schadstoffe im Allgemeinen
• 
  
• Alkohol
• Lagerfähigkeit und Trinkreife